“今年国庆假期生意不错，30多间客房基本上都住满了，住宿加上餐饮算下来总收入超过15万元。”10月8日，鲁山县四棵树乡平沟村陈家民宿经营户陈新库在盘点长假经营情况时说。

陈家民宿经营有些年头了，除居住外，特色餐饮主打小土炉猪蹄炖排骨、老母鸡炖猪蹄、砂锅炖土鸡、炖羊肉等，平均一天备20锅，得小火慢炖4个小时，一般都是回头客提前打电话订房、订餐。

陈新库今年62岁，是平沟村最早开办民宿的人。他说，自己以前守着这个平均海拔在800米以上的小山村，日子过得紧紧巴巴，好不容易靠养猪攒钱才将3间草房翻建为4间瓦房。

“我爸挑担柴到20里外的乡政府所在地，卖了柴买些日常生活用品回来，一来一回得走一天。我那时得步行去山下的初中读书，记得有一次我爸连我住校的生活费都拿不出来，向邻居借钱给了我。”陈新库的儿子陈鲁伟37岁，对自己小时候经历的事儿记忆犹新。

陈新库说，1997年，四棵树乡代坪村至尧山镇大庄村的二级公路——石林公路修通，平沟村的电也通了，这条路上的六羊山、杜鹃岭、珍珠潭和文殊寺千年银杏等景点渐渐为外界知晓。

2003年，鲁山县原旅游局组织像陈新库这样有意愿干农家乐的村民到外地参观学习。学习回来后，陈新库就把家里的4间土墙柴瓦房腾出两间，开始为游客提供食宿，虽然条件简陋，但经常被远道而来的“驴友”预订一空。2007年，陈新库把家里的瓦房翻建成4间平房。2011年，小有积蓄的陈新库又将瓦房翻建成两层楼。

陈新库全家人都跟着他吃上了“旅游饭”。陈鲁伟在部队服役期间取得了厨师职业资格证，退伍后一直跟着父亲开民宿，将饭菜烹饪得愈加地道、可口。陈鲁伟的姐姐陈春红在参加完县文旅部门组织的技能培训后，一直在平顶山市区发展，后来不仅入股了四五家饭店，还经常帮着老家联系客源、销售特色产品。其间，陈鲁伟在部队入了党，陈新库在村上入了党，还被推选为村党支部副书记。

2019年到2020年，鲁山县交通运输部门将石林路全线改造成了柏油路，这条路后来还获评河南省首届“最美国省干线公路”。受县里农家乐评星定级奖励政策影响，陈新库扒掉两层旧楼，筹资220万元重新建起含有34个标间的三层半楼。“俺家在经营中揽了不少回头客，但随着形势的发展，硬件设施慢慢落伍了，需要提档升级。”他说。

2019年十一前夕，新民宿还没完全装修好，房间就被订满。

陈鲁伟介绍说，近几年不仅养了100余头猪，还养了200多只鸡和4只鸵鸟、孔雀。为保持民宿对食客长久的吸引力，陈家父子一起开发了闷罐肉、“馕坑鸡”和包含六荤六素、两个面点的“春节大礼包”等特色食品。仅2024年中秋节，陈家民宿卖出闷罐肉200坛，每坛售价500元。

如今，陈新库家里汽车就买了3台。陈新库说，一人富不算富，大家富才是真的富。平常，有七八名村民在他的民宿帮忙，碰到十一黄金周得雇十四五个人。

“这里的自然环境好，食材也很有特色，更重要的是老板讲诚信，待人热情，我是多年的回头客了。”来自郑州市金水区的游客雷建华说。

陈家父子很有眼光，发展从未止步。陈新库在现有民宿的基础上新建了同样设计风格的三层楼民宿，陈鲁伟和姐姐又共同投资500余万元，在村里新建了拥有70个房间的五层楼民宿，近期装修时还面向顾客征集起民宿的老照片。前段时间，陈鲁伟和姐姐一同到信阳市平桥区郝堂村参观学习，打算借鉴那里的先进管理模式，将自家的乡村特色民宿经营得更加“有滋有味”。

（本报记者 常洪涛 通讯员 王永安）