10月7日，位于郏县安良镇磨石坑村村头的河南雪花红牛牧业有限公司内，一排排现代化的钢结构高顶牛舍整齐排列，一头头体格健硕的郏县红牛和西门塔尔牛，或静卧反刍，或悠闲散步。

该公司副总经理兼兽医冯伦平和饲养员杜朝，拿着笔记本逐栏逐头观测，认真记下牛的反刍次数、大便情况、嗳气频率等数据。

“牛的待遇好着呢，有‘大厨’和‘传菜生’，进食时还要听《朝阳沟》等经典豫剧唱段，科学配置的料草送到嘴边，每天晚上等它们休息后，我们才可以下班，一天提供服务差不多15个小时。”冯伦平说。

河南雪花红牛牧业有限公司由金星集团投资建设，于2021年7月10日开工。该项目计划总投资5亿元，总占地500余亩（1亩≈666.67平方米），新建标准化棚圈50000平方米，建成后将实现年存栏20000头、出栏30000头肉牛。目前一期项目已投入运营，现存栏郏县红牛800余头、西门塔尔牛1万余头。

牛舍北侧是生产区，饲料厂房内垛满了已打捆的小麦秸秆以及从金星集团运来的酒糟，厂房西头是全自动秸秆粉碎机，中间是容量36立方米的全混合型日粮制备机。“这里可以说是牛的中央厨房，一天两顿，所有的食物都是精准配制的，我们像养孩子一样用心养牛。集团酿造啤酒后余下的酒糟富含纤维素、氨基酸、蛋白质、钙、磷等多种营养成分，可以增强牛的胃肠道消化能力，促进食物消化吸收，增强抵抗力。”谈及草料配制，饲养员霍恩营滔滔不绝。

饲料厂房北侧是巨型青贮池，里面有入窖不久的青贮玉米。青贮玉米柔软多汁、适口性好、营养丰富，是畜牧业养殖的优质饲料来源，牛羊吃了生长速度快，可减少豆粕等精饲料的用量，降低养殖成本。“今年我们共青贮玉米26000吨，入窖的每一车都认真记录、严格检测，务必确保牛吃到的每一口草都是优良的。”冯伦平说道。

在青贮池西边，三台挖掘机轰鸣作响，有的在平整土地，有的在挖掘石头。此处是该公司的二期项目工地，预计今年底厂房建设完毕。

为了延伸产业链、提升价值链、打造供应链，2023年1月28日，金星集团郏县雪花红牛科技有限公司肉食品生产加工项目——河南贝吉尔肉食品有限责任公司在郏县经开区绿色食品产业园开工建设，在招引单位安良镇和郏县经开区管委会的支持下，当年6月即投产。

在这里，红牛经过屠宰分割、冲淋、解冻、腌制、卤煮、包装、高温杀菌等工序制成熟牛肉。“每天屠宰量为七八十头，熟牛肉每天销量两三千箱，主要销往上海、长沙、武汉、杭州等地。”公司负责人刘春辉说。

郏县绿色食品产业园以打造中部地区百亿级绿色健康食品制造基地为目标，立足本土绿色食品特色，不断谋划引进高附加值绿色食品制造企业。目前，园区内两个食品项目已经建成投产。同时，园区对接洽谈成功的还有河南中之禾食品科技有限公司、郑州宝天健集团、河北同福集团、四川羽欧科技有限公司、四川张飞牛肉有限公司、九阳豆业等。“总投资5.6亿元的标准化厂房项目主体工程已完工，预计明年3月全部交工，届时以上公司均可入驻生产。”郏县经开区管委会党政办副主任秦志帮说。

“市委十届六次全会明确提出，加快建强‘7+12’产业链群，我们将抓好已落地项目建设进度和质量，确保如期投产达效；抓好招商引资，争取园区尽早入驻满；抓好企业服务，争做‘店小二’，打造更优的营商环境，力争用3年到5年时间打造百亿级食品产业集群，推动绿色食品产业‘链’上发展。”郏县县委书记王景育说。 （本报记者 张鸿雨）