9月22日，郏县茨芭镇薛村的红薯地里，栗会彬开着一台挖薯机在地里来回奔走，身后是一大片白花花的红薯。十几个妇女把红薯去泥装袋后，再送到地头的一辆三轮车里。

“我们种的红薯从里到外都是白的，学名叫浙薯75，口感好，营养高，吃着又面又香，再小的红薯都没有筋丝儿，也有人叫它人参薯或者牛奶薯，你到网上一搜就能搜到。”栗会彬说。

栗会彬是开封市祥符区人，2023年初通过一个朋友介绍，与两个合伙人一起来到薛村承包土地种植人参薯，去年种了100多亩（1亩≈666.67平方米），今年扩大到300多亩。

薛村处于山地与平原的过渡地带，村中大多数耕地属于丘陵地，土地瘠薄，种植粮食作物产量低，但红薯不挑地，薄地也能高产。栗会彬他们没来之前，许多外出务工的农户把土地出租给种地大户，租金每亩200元到300元。栗会彬们把地租提高到了500元，这让村民很高兴。

栗会彬种红薯讲究技术，他的红薯全部按照水肥一体化标准种植。起垄、施肥、栽植、除草、覆盖地膜、铺设滴灌设备、浇水等，样样都有章法。

由于技术成熟、管理到位，栗会彬种的红薯产量高，结个大，一亩地能产2500多公斤。三轮车把红薯拉到村东头的一个旧厂院里，在那里进行统一分拣，或装箱或装袋，然后由大车拉走，销往广州、佛山、珠海以及海南等地。

在堆着红薯的简易棚里，同是开封市祥符区人的栗红亮不停地来回走动。他是栗会彬的合伙人之一，负责红薯的分拣质量。另一个合伙人栗文龙则负责装车销售。

“红薯从地里刨出来当天就被拉走了，一天能出库10吨左右。”栗红亮说，“这些红薯有的要走电商渠道，有的会直接拉到市场上，质量肯定得保证好。”据栗红亮介绍，这种人参薯每公斤要卖到12元到14元。他们给中间商的价钱是单个红薯100克以上的每公斤4元，50克至100克的每公斤2元，50克以下的就拉到加工厂里加工成淀粉。他们在茨芭镇天城洼村还承包了一个红薯加工厂，专门加工红薯淀粉。

栗会彬他们的红薯种植基地让当地人有了打工的地方，不出村就能有收入。

“虽说有挖薯机、起垄机、覆膜机等，但种红薯还是离不开人工，就说今天吧，割红薯秧的、拾红薯的，加上分拣的，一共有30多人。每人每天80元工资，都是当天结算的。”栗会彬说。

栗会彬算了一笔账，一亩红薯能卖7000元左右，成本3000元，其中人工费就占了1000元以上。300亩地从种到收，仅工资就支付了30多万元，这些都变成了当地群众的收入。

人参薯的种植在当地产生了很好的影响，为了让这项产业带动更多农民致富，茨芭镇准备在全镇推广。面对前来调研的镇党委书记高永伟，栗会彬侃侃而谈：“我有销路，有育苗基地，可以为种人参薯的村民提供种苗和技术。对我们来说，种的人越多、规模越大，我们就越能挣钱，这是一个双赢。”

（本报记者 张鸿雨 通讯员 李世旭）