提炼出油的大豆变成豆粕后，或作饲料或作肥料。然而，有一家企业却让其再产出两个比大豆更为金贵的产品。这家企业就是平顶山金晶生物科技股份有限公司（以下简称金晶生物）。

9月19日上午，一辆货车从叶县先进制造业开发区金晶生物院内缓缓驶出。“车上拉的是我们生产的大豆多糖和大豆膳食纤维产品，通过青岛港出口到韩国等国家和地区。”该公司副总经理刘娟说。

金晶生物是一家利用大豆豆粕提取大豆多糖和大豆膳食纤维的省级高新技术企业，由返乡创业者崔红亮创办。

崔红亮毕业于郑州大学，创业之初就从豆粕里做文章，先是创办平顶山天晶植物蛋白有限责任公司，从豆粕里提炼大豆蛋白，赚到了第一桶金。2016年，他转让了企业，又创办了金晶生物。“这是我们做的下游产品，附加值更高，一度代替进口。”刘娟说。

豆粕提炼出大豆蛋白后，金晶生物再从中提炼出大豆多糖和大豆膳食纤维。乳饮料中需要添加稳定剂，市场上多采用化学制剂作为稳定剂，对人体有害，大豆多糖替代化学制剂作稳定剂则对人体无害，可以替代进口。大豆膳食纤维用于保健食品中，可以让人有饱腹感却不增加脂肪。两者市场前景都很好。于是，崔红亮投资1亿多元快速投产两条生产线，产品销售额逐年大幅提升。2019年，该公司的大豆多糖占国内市场份额的60%，每年还销往韩国、越南、印尼等海外市场100多吨。其中，大豆多糖打破了国际垄断，每吨价格一度9万多元，大豆膳食纤维价格每吨6000多元。

在生产车间，记者注意到，豆粕投入生产线后，经过一系列工序，大豆多糖和大豆膳食纤维两种产品同时产出。“一条生产线同时提炼出两种产品。”刘娟说。

在另一条生产线上，记者看到产出的是不同的产品。“这是我们即将推向市场的苹果膳食纤维和罗望子多糖胶。”刘娟说。

该公司不断从新产品研发中求发展，努力实现产品多元化。在政策扶持下，该公司每年拿出300多万元，与江南大学等多所高校紧密联手研发新产品。公司从苹果酱和罗望子果中提炼出苹果膳食纤维和罗望子多糖胶，可用于火腿肠等肉制品中。目前，该公司已经拿到苹果膳食纤维的生产许可证，正在申请罗望子多糖胶的生产许可证，同时正在申请的还有湿大豆膳食纤维的生产许可证。

刘娟表示，市委十届六次全会提出，要加快建强“7群12链”。金晶生物要在生物基新材料产业方面继续探索，为我市“壮大新动能、奋进百强市”贡献力量。

（本报记者 杨沛洁）