本报讯 (记者毛玺玺 通讯员李颖)8月6日,走进新华区香山街道筹备组石桥营村,只见清澈的湛河水绕着寨墙缓缓流淌,满池荷花与古民居相互映衬,吸引不少人到此赏景游玩。
临近午时,该村南寨门旁的一家老字号餐馆香气四溢,几名农家大厨正挥刀舞勺,精心烹制美味的“香山大骨头”。
家住郑州市的食客谢元春就是奔着这香味而来,他提前一天预订了位子,只为一饱口福。“这大骨头色香味俱全,吃着真得劲!还是老字号做得地道。”他一个劲儿地夸赞道。
“香山大骨头”肉质饱满、鲜嫩多汁,是当地有名的美食,深受美食爱好者的喜爱。“这几年,随着村里基础设施的改善,环境越来越美,前来游玩的客人越来越多。村上有发展的潜力,我们也急需扩大经营,一拍即合!”据餐馆负责人潘雅洁介绍,自7月21日重装开业以来,天天满客,经常爆单。
作为新华区和美乡村落地的第一个餐饮项目,新华区委、区政府高度重视,主要领导多次调研观摩,询问项目进展情况,积极协调解决问题:厨房面积不够,石桥营村“两委”干部积极跟周边村民协调,增加使用面积,使得厨房能按照“明厨亮灶”工程标准改造;没有卫生间,和美乡村专班特别邀请了专业设计团队帮忙设计、施工……
乡村美景引客,乡土味道留客。新华区不仅有秀美的乡村风光,也有品类丰富的特色美食。今年,该区在大力推进和美乡村建设的同时,依托本地资源,以特色美食为流量导入口,大力开展产业招商,集中精力谋划培育乡村餐饮项目,统筹人大、政协、商务局、工商联、市场监督管理局等单位,组织500多名涉及餐饮行业的人大代表、政协委员等,先后开展20余批次实地考察调研,探讨商机、共谋发展,目前已对接洽谈30余家餐饮企业,努力将乡村的“人情味”与“乡土味”汇聚在一道道乡村美食当中。
如今,一批知名餐饮品牌陆续入驻该区青石山街道西吴庄村等,乡村美食成了“一桌产业”,用烟火气为和美乡村聚人气。
“我们将充分运用‘千万工程’经验,全力推动宜居宜业和美乡村建设,积极谋划发展优势乡村特色产业,努力绘就一幅‘农业有干头、农村有看头、农民有奔头’的和美乡村新画卷。”新华区委副书记陈洪远说。