本报讯 (记者王亚楠)“暑赦如闻降德音,一凉欢喜万人心。”8月7日,我们迎来了二十四节气中的第13个节气——立秋,它是秋天的一个重要节点。“四立”为四季交替的起点,“立”是开始之意,“秋”意味着禾谷成熟,暑去凉来,故有“落叶知秋”的成语。
俗话说“立秋三不做,一年病不沾”。市第二人民医院营养科主任温彩虹说,立秋意味着天气逐渐转凉,此时,大家应由消暑清热向滋阴养肺、防秋燥转变,以祛湿驱寒为重,饮食则应以“燥则润之”为主。
以下这些饮食方式和禁忌要知道。
少吃西瓜。立秋后,天气转凉,胃肠道对寒凉食物的适应能力降低,西瓜属寒性,民间有“秋瓜坏肚”的说法,吃过多西瓜会引起腹泻、胃肠道不适,尤其是脾胃虚寒的人,更应该少吃或不吃。大家可以选择梨、苹果、葡萄等水果食用。
少吃姜。秋季干燥,生姜属于热性、辛辣食物,多食易上火,加重秋燥。古代医书曾写道,秋天忌食姜,应多食蜂蜜,可养颜润肠。
忌贪凉。适当出汗有助于排毒,因此大家不要把空调温度调得过低,洗澡后尽量不要吹冷风,以免湿气进入体内,引起头痛、手脚冰凉等不适症状。
忌无病乱补。秋季养生,宜食补不宜药补,无病乱补容易导致消化器官功能紊乱。
那么,立秋有哪些习俗呢?市民间文化保护协会副会长、市图书馆副馆长王宝郑介绍,立秋节气,斗指西南,太阳达黄经135°,一般在每年公历的8月7日、8日或9日。
立秋标志着孟秋时节正式开始,它是仅次于大暑、小暑的第三热节气,中医将立秋至秋分前这时段称为“长夏”,容易出现先转凉后变热的“秋老虎”现象。立秋后天气虽然依旧炎热,但在自然界中,阴阳之气已开始转变,万物开始从繁茂成长趋向萧瑟成熟。它对农业也有重要意义,代表着丰收和新的希望。
王宝郑介绍,中国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”这时刮风,会让人们会感觉到凉爽,大地上早晨会有雾气产生,秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
立秋曾是中国的一个重要传统节日,被称为“立秋节”,人们会举行祭祀和一系列民俗活动。在农村,大家将农作物置于房前屋后,自家阳台,感受丰收的喜悦,慢慢演变成了“晒秋”的传统农俗现象。
此外,多地都有“贴秋膘”的习俗。大家在立秋日除了多吃肉类之外,有些地方还会摊面饼吃,早年间还尽量找比自己胖的人一起进餐,以便为自己“贴膘”。
温彩虹提醒,立秋虽然有“贴秋膘”的习俗,但大家切勿暴饮暴食,一定要做好荤素搭配,吃七分饱。吃得过多、过快,不利于消化,还会引起肠胃不适。