7月31日一大早，在张良镇杨李沟村北一处上百亩的连片小拱棚内，10多名工人在采收新鲜的红托竹荪。

“我们6点半就开始干活了，11点半前得把长出来的鲜竹荪采收完毕，否则竹荪颜色会变黄成为次品，就不值钱了。”当天指导工人采摘的河南鑫丰源农业有限公司负责人崔吉星说。

由于鲜竹荪保质期短，收获期又在盛夏时节，采收后需要马上进行烘干，这样才能便于存放。“这也是市场上基本都是竹荪干货、极少有卖鲜竹荪的原因。”崔吉星说。

崔吉星原先在外地从事食品行业，2023年3月回到家乡杨李沟村创业。他带领团队探索出的羊肚菌和红托竹荪一年两季轮种新模式，让菌菇种植户收益更高。

羊肚菌一般在头年的11月初种植，来年3月底至4月初采收完毕；红托竹荪在北方地区一般4月底5月初种植，两个月后采收，一般在9月底前采收完毕。羊肚菌和红托竹荪种植互不影响，可以实现一年双收。崔吉星种红托竹荪的小拱棚原先种的就是羊肚菌，利用原有的喷灌设施，能节约不少成本。

为保证红托竹荪试种成功，该公司专门从湖北、湖南等地高薪聘请10多名技术员进行全程技术指导。“看现在的长势和收获情况，红托竹荪算是引种成功了。按目前的市场行情，亩产值达到3万多元不成问题。”崔吉星说。

由于是第一年试种，该公司今年仅推广了500亩。近段时间，不少菌菇种植大户前来考察，表达了来年种植红托竹荪的意愿。

（本报记者 常洪涛 通讯员 乔新强）