本报讯 （记者杨沛洁 通讯员王涵儒） 5月6日，在叶县田庄乡千兵营村赤松茸种植基地，赤松茸如雨后春笋般破土而出，探出了红褐色的“脑袋”和白色的菌柄，浑圆饱满，长势喜人，采摘的村民手提篮筐穿梭往来。

“我们是去年11月份种下的，现在采收第一茬，后面还可以采收两到三茬，每亩预计能采收8000斤左右，每天都有打电话订货的。我们以卖鲜货为主，赤松茸市场主要集中在北京、上海等大城市，亩产值大约2万块钱。”赤松茸种植基地负责人程永超说。

赤松茸别名大球盖菇，被称为“菌中之王”，是人们餐桌上的新宠。人工培育的赤松茸香味浓郁，口感比其他菌类更加爽滑鲜嫩，深受消费者青睐。

2021年，程永超瞅准商机，经过认真考察论证，率先流转50余亩（1亩≈666.67平方米）土地种植瓜蒌。为增加土地利用效率，他在瓜蒌基地尝试套种赤松茸，实现了“一地双收”。

“之所以选定赤松茸套种，主要因为管理简单、产量高，可有效提高农作物的抗逆能力，降低发生病虫害的概率，从而提高瓜蒌产量，一举两得。”他说，尽管赤松茸还在试种阶段，但是“改良土壤、造福群众”的成效已初步显现，实现了生态与致富“双赢”。

“下一步，我们将继续扩大种植面积，带动更多村民加入这个产业，统一技术指导和销售，带动村民增收，发展壮大村集体经济。”程永超说。