5月7日午餐时分，市财经学校食堂内美食飘香，摇滚炒鸡、麻辣烫、手工水饺等各色美食一应俱全。学生们纷纷挑选自己喜欢的饭菜。“好吃！”“味道不错！”学生们赞不绝口。

民以食为天，食以安为先。学校饮食安全问题一直是家长关注的热点。市财经学校以打造“舌尖上的安全校园”为目标，实施“食安”“食味”与“食育”工作齐头并抓，让师生享受美好“食光”。

严格规范管理，扎紧“食安”篱笆

守护好学生“舌尖上的安全”，是食堂工作的重中之重。市财经学校将食品安全作为学校工作的重要内容，严格落实各项制度和工作要求。

学校成立校园食品安全工作领导小组，明确校长是第一责任人，层层签订工作责任书，从学校食堂原料采购、储存、加工、制作、人员培训管理等各个环节、各个流程对食堂食品安全工作作出具体规定。定期组织开展食品安全隐患排查，把好安全用餐第一关。

该校积极邀请市市场监管局、市教体局等部门到校指导，从专业角度查摆食堂存在的问题，及时排除隐患，不断提高食堂管理水平。

科学营养膳食，追求健康“食味”

新鲜的食材，经过工作人员的规范操作、科学搭配，变成学生碗里的美味佳肴。该校充分参考《青少年营养膳食健康指南》，听取师生意见，制定适合学生的营养食谱，荤素搭配，保证营养健康。

由学生代表组成的伙委会定期开展饭菜质量监督工作，现场发现问题现场解决，确保高效落实。畅通沟通渠道，加强与食堂操作人员的交流对话，确保督促到位、整改有效。

通过以上措施，学生对食堂满意度越来越高，食堂也新增了学生们喜爱的摇滚炒鸡、麻辣烫、手工水饺、馄饨等食品。如今，各类餐品70多种，师生对饭菜质量更满意了。

全环境立德树人，构建“食育”阵地

走进市财经学校食堂，一块块醒目的杜绝餐饮浪费、提倡光盘行动、文明饮食习惯、食品安全知识等宣传展板映入眼帘，整个食堂成为一个主题鲜明、色彩和谐又各具特色的育人阵地。

该校重视就餐过程中的养成教育，让食堂成为推动学生成长的第二课堂。这种特有的育人氛围，润物无声，潜移默化影响着每一位就餐者。餐前洗手、自觉排队、用餐安静、餐桌清洁、不挑食偏食、不浪费粮食等，已经成为学生的自觉习惯。“第二课堂”展现的教育魅力，帮助学生养成了良好的饮食习惯，让美好“食光”遍布餐厅角角落落。

校长老师陪餐，共享美好“食光”

与校长、老师一起共享美好“食光”，已成为学子温暖的日常。校长、老师陪餐，既让老师对饭菜质量进行有效监督，又让学生与校长、老师面对面交流，无形中促进了学校各项工作的顺利推进。

为提升学生的用餐体验，学校对食堂进行了升级改造，新增多台空调，添置一批新的卡座桌椅，使餐厅更加整洁美观，同时也提高了学生的用餐舒适度。

另外，食堂安装了免费卡拉OK、智能幕布投屏等设施，学生在就餐的同时可以观看新闻、体育赛事等节目，丰富了学生们的课余生活。

该校校长马庆业说，学校食堂工作是一项全面、长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。在今后的工作中，该校将严格落实各项制度要求，坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，为师生“舌尖上的安全”保驾护航，确保孩子们健康成长。

（本报记者 邢晓蕊）