本报讯 （记者孙聪利）4月22日，湛河区市场监督管理局全面排查春季校园食品安全隐患。

当天，该局执法人员共检查5所学校、3所幼儿园，通过查阅资料、实地查看等方式，重点核查学校包保工作制度，学校食品安全总监、食品安全员的配备和“日管控、周排查、月调度”等工作机制落实情况；原料进货查验制度落实，“三防”设施完善，学校食堂从业人员健康、环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样及“互联网+明厨亮灶”建设情况；学校食堂食品原材料供货商资质、索证索票、登记台账、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件是否合格等情况。

检查过程中，执法人员对学校食堂经营者进行宣传教育，引导其严格落实食品安全制度、自觉守法经营，强化食品操作人员管理，加强食品安全应急处突能力建设。