◇ 高德领

在岁月的长河中，有些记忆如同陈年美酒，越品越有味儿。

1989年11月至1993年5月，我在郏县任县委书记，其间开发出了东坡酒，既是对东坡文化的传承，也是对郏县产业转型、经济发展的积极探索。

郏县是千年古县，物华天宝，人杰地灵，文化底蕴深厚，也是宋代大文豪苏东坡的长眠之地。1102年闰六月二十日，在其弟苏辙的主持下，苏轼夫妇被安葬在钧台乡上瑞里村（今郏县茨芭镇苏坟寺村东南隅）。

苏东坡的一生，不仅有大量诗文传世，更与酒结下不解之缘。

据粗略统计，在苏东坡的诗词中，酒出现了九十多次。他的名篇《念奴娇·大江东去》《赤壁赋》《水调歌头·明月几时有》都是酒后所作。“使我有名全是酒，从他作病且忘忧 ”，可以看出他与酒的缘分之深、喜爱之诚。

苏东坡不仅善于咏酒，而且喜欢自己动手酿酒，在黄州酿密酒，在定州酿中山松醪，在惠州酿桂酒、真一酒。随着酿酒技术的不断提高，从实践到理论，他又总结出《密酒歌并叙》《东坡酒经》《记授真一酒法》，把酿酒过程和方法讲得非常详细，完全成了一位行家里手，且越到晚年越得心应手。

“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”酒后之作传颂千古者并不少，但爱酒懂酒又酿酒之人首推苏东坡，正如林语堂评价他：“一个无可救药的乐天派，造酒试验家、酒仙”“提起苏东坡，中国人总会亲切而温暖地会心一笑”。

1991年8月7日下午，我主持召开郏县四大班子领导联席会议，传达贯彻市委经济工作会议精神，联系实际，研究如何加快郏县经济发展。郏县是个传统农业县，种植的烟叶、饲养的红牛名扬全国，但由于历史原因，经济结构不合理，工业基础薄弱，财政收入来源单一，80%靠烟叶税收入。按照“无农不稳、无工不富、无商不活”的发展思路，我提出郏县要走“强农重工、开发资源、加工增值、科技兴县”的发展路子，一手抓烟叶，一手抓工业。具体到工业，一项重要工作就是新建一个酒厂。

时任县长周权生、组织部长刘福文、副县长张东海都是从宝丰调过来的，他们积极联系宝丰酒厂总调酒师邢明月前来指导，县计委迅速批了立项报告，办理了相关手续。县财政在十分困难的情况下拨出资金30万元（实际投资43.6万元），计划第一期年产白酒500吨，酒厂企业性质为轻工局下属集体企业，抽调原县印刷厂副厂长刘东甫负责筹建（也是首任厂长）。厂址原定在大李庄乡（现为广阔天地乡）停办的县氨水厂，后经过考察论证认为不妥，又改在郏景路与洛界公路交叉口西北角县自来水厂东隔壁，占地11.4亩，这里水质优良，适宜酿酒。1992年3月，酒厂破土动工，1992年10月建成投产，共有员工90人，一半是从土地庙农场及土地庙村青年中招收的，当时主要考虑该农场刚刚解决归属问题（原来归许昌市），待业青年较多的实际情况。在此期间，我曾多次到厂调研，帮助解决遇到的困难和问题，并给酒厂定名为东坡酒厂（曾经暂叫郏县酒厂），商标注册为东坡台，初期主要生产东坡特制粮液，有36°、38°、41°、48°、52°等清香型白酒，聘请邢明月为总工程师，聘请宝丰酒厂车间主任朱革新为车间主任，主抓生产，建有20个水泥发酵池和400个大缸进行曲糟发酵。

1995年秋，东坡酒厂将5瓶48°东坡特制粮液交给邢明月，他对产品进行编号、标注度数，不显示地址和厂名，寄往在比利时布鲁塞尔召开的万国博览会。没想到，48°东坡特制粮液被评为国际金奖。由于质优价廉，包装也时尚，东坡特制粮液很快打开了销路，主要销往平顶山、许昌、洛阳等地的广大农村，赢得了不错的口碑。

我是个“苏粉”，从小就对三苏非常崇拜，学生时代就喜欢读他们的诗文。在郏县工作期间，为进一步弘扬三苏文化，我们把改造后的郏县县城东关大街命名为东坡大道，开发建设的商贸市场命名为东坡市场，郏县宾馆接待客人喝东坡酒、吃东坡肘子，还举办三苏文化节，召开三苏座谈会，游览三苏园，举办以三苏诗词为主要内容的书法大赛等活动，让更多的人感受三苏文化的力量。

如今30多年过去了，东坡酒厂早已改制为民营的东坡酒业集团，在激烈的市场竞争中砥砺前行，开发出了酱香型、浓香型以及清香型的荞麦酒、保健酒等系列产品，经几次扩建，产量也大幅提高，酒的品质不断提升，让更多的人品味到这份来自郏县的美酒文化魅力。

岁月悠悠，时光荏苒。我调离郏县已30多年，想起那段美好的日子，我都会为当年的决策感到自豪。东坡酒不仅见证了郏县的发展变迁，也承载了我的青春与梦想，它是我与当时班子的同事们和郏县人民共同努力的结晶，也是我们对东坡文化的一种致敬。每当端起酒杯，品尝那醇厚柔顺、口感圆润、带着一丝浓郁香气的东坡酒，更加敬仰苏东坡那豁达、超然、浪漫、豪迈、洒脱的品格，以及他那“一蓑烟雨任平生”的超脱胸襟和“也无风雨也无情”的乐观旷达生活态度。