“向锋，来给咱割四五斤牛肉，弄点牛肉饺子馅，再喝碗牛肉汤。”“好嘞，这是刚宰好的牛肉。”2月23日上午10时许，在汝州市临汝镇西营村南侧，汝州市首锋农牧有限公司旁边的一个农家院里，村干部蒋向锋穿着工作服，一边和前来购买牛肉的乡亲们打着招呼，一边麻利地割下一块牛肉，放到旁边的台秤上。

送走了几位顾客，顾不得洗手，他又回到了紧挨着肉摊的直播架旁调整镜头。

他那深蓝色的工作服上，白色的“响岗营”三个大字格外醒目。“这是我们村2023年1月注册的商标，我们这个养牛场属于村集体经济合作项目，年出栏肉牛1500头。为了把我们的‘响岗营’牌子打出去，也为了延伸产业链，从2023年春节开始，我们现场宰杀，现场售卖，而且利用直播宣传推介‘响岗营’优质鲜牛肉。”蒋向锋说。

“第一年春节由于不懂技巧，一个春节就卖了20多头牛。慢慢熟练了，今年春节卖了50多头牛，春节前我们还煮了500公斤熟牛肉，到腊月二十六就被抢购一空。”蒋向锋脸上自豪满满。

“咱们的牛吃的都是秸秆和精饲料，保证了牛肉的质量，又是现场宰杀，现场售卖，新鲜牛肉不注水，虽然价格高一点儿，但还是很受欢迎，周边汝阳、伊川的客户都跑过来了。”蒋向锋句句不离推介词。

蒋向锋从去年8月开始每天直播，“平常一周可以卖两到三头牛，特别是每周五‘相约响岗营’，是零购客户的集中日，现在远近的客户都知道了。”

今年，蒋向锋又想出了新招，正在筹备和京东等平台合作，把“响岗营”精品牛肉全方位推出去。“从养牛到宰牛，从生牛肉到熟牛肉，我们将进一步完善产业链，同时精准分割，分部位售卖，满足不同客户需求，提高牛肉附加值。”蒋向锋说。

（本报记者 李鹏程 通讯员 郭营战）