1月24日，在鲁山县四棵树乡合庄村，工人们正把两个菌棒（每个上面生长着两朵金耳菇）和6朵新鲜采摘、用保鲜盒包装的金耳菇装进一个泡沫箱，通过快递发往外地。

“金耳菇本身就是高端菌菇，颜色呈金黄色，十分漂亮，就像一朵朵黄金花，带着菌棒的金耳菇还能再生长一段时间，可以摆在客厅里欣赏，增加一些春节的喜庆气氛。”合庄村党支部书记于京涛介绍道。

2023年3月，合庄村“两委”与鲁山县和合至美智慧农业科技有限公司合作，从山东购买3个“智慧方舱”。方舱每个长12米、宽2.5米、高2.9米，安装两台4匹空气源热泵空调。方舱内通过手机App设定参数，自动实时调控舱内温度、湿度、光照、新风、二氧化碳含量等，操作简单，菌菇在里面可以一年四季生长。

最初，方舱内种植的是小平菇，一个月可产两茬，一个方舱一个月可产菇3200公斤，批发价一公斤8元，收益不菲。去年10月，该村又新引进7个方舱，在先期少量金耳菇试种成功的基础上，12月中旬种植了3个方舱的金耳菇，目前已进入采摘期。

“金耳菇一个月可产一茬，一个方舱能产出800公斤左右，按目前市场批发价一公斤40元计算，收益比小平菇更高。下一茬，我们准备种植7个方舱的金耳菇。”于京涛说。

金耳菇也称黄金银耳，被誉为“菌中黄金”，含有丰富的脂肪、蛋白质和铁、镁、钙等微量元素，是一种营养滋补品，可以药食两用，是菌菇市场上的“新宠”，近年来供不应求。

为满足不同客户群体的需求，合庄村除了在菌菇市场批发金耳菇外，还推出带菌棒的盒装10朵金耳菇，市场零售价为130元/盒，目前已收到数百份订单。“随着春节的日益临近，订单量还将进一步增加。”于京涛说。

（本报记者 常洪涛 通讯员 乔新强）