本报讯 （记者常洪涛 通讯员李想）“今年栽种的七八亩红薯都卖给老霍了，以前还要先拉回家等人来收，现在从地里一会儿工夫就送到加工坊了。”1月8日，鲁山县仓头乡清古寺村村民郭温莲说。

郭温莲口中的“老霍”，就是清古寺村做手工红薯粉条的霍武昌。当下，正值红薯粉条加工上市的最佳时节，走进霍武昌的加工作坊，只见村民们正忙着制作传统手工红薯粉条。

霍武昌经营红薯粉条已有多年，现在他不仅从事粉条加工，而且利用当地的富硒土壤种植红薯。在他的带动下，全村有50余户村民种植红薯。霍武昌算了一笔账：每亩（1亩≈666.67平方米）地能产2000多公斤红薯，可产出淀粉350公斤左右，淀粉加工出粉条300多公斤。今年每公斤粉条市场零售价为30元，每亩收入能有9000多元。红薯经过深加工后身价可翻几番，曾经的“土疙瘩”变成了当地村民致富的“金疙瘩”。

“用机械加工的粉条口感比不上我这纯手工的，很多顾客专门从市区或县城跑到这儿来买粉条呢。”霍武昌说。

为深入推进“产业兴旺星”创建，清古寺村打破延续多年的原始散装售卖局面，对红薯粉条进行统一包装、统一标识、统一销售，既保证了粉条的品质，又增加了群众收入。