本报讯 (记者巫鹏 通讯员董晓雨)一方水土养育一方人,因一味美食爱上一座城。上月28日,宝丰县首届美食评选推优活动颁奖仪式举行。
为进一步弘扬地方饮食文化,深度发掘宝丰特色美食文化内涵,以美食聚人气、扩内需、促消费、惠民生,擦亮文化宝丰名片,讲好宝丰故事,传播宝丰声音,丰富人民群众的饮食文化生活,提升宝丰县特色饮食文化影响力,宝丰县近日在全县范围内开展首届美食评选推优活动。
活动启动以来,该县餐饮企业积极响应、社会各界大力支持,40多家企业、100多道菜品踊跃参赛、参评。
县人大代表、政协委员、食品餐饮协会代表组成专家评审团,实地对参评企业餐厅环境、服务质量、食品健康安全、文明用餐以及菜品味感、质感、观感、营养、地域特色和文化内涵等方面进行了综合评分,共评出单军炝锅面等2023年度宝丰十大传统美食,金秋饭店香煎翘嘴鱼等2023年度宝丰十大特色菜,应河口服液醋等2023年度宝丰十大特色食品,应河园饭店等2023年度规范化宴会餐厅。
“通过此次评选活动,挖掘一批宝丰地方传统美食,推广一批宝丰特色菜和规范化餐饮宴会酒店,以点带面,促进大中小型餐饮店经营环境提档升级,助力宝丰县餐饮经济高质量发展。”活动组委会相关负责人表示。