本报讯 （记者李鹏程 通讯员丁乐艺）为保障公众食品安全，打造一个安全、卫生、健康、文明的就餐环境，12月6日，汝州市市场监督管理局、汝州市融媒体中心联合对该市餐饮单位开展了突击直播检查。

活动根据直播预告留言确定检查商家，执法人员先后来到城垣路的抓鸭记火锅店、康盈街袁记串串香和汝州名吃一条街上的刘炭长烤肉店，重点对餐饮单位的食品安全主体责任落实、环境卫生、食材购进、索证索票、餐饮具清洗消毒等方面进行了检查，对网友关注的食材购进、是否存在农药残留超标等问题现场取样、现场检测。同时，结合网友提出的“口水油”现象对商家进行详细询问、现场核查餐厨废弃物的处理情况和回收记录，并联系餐饮废油回收企业进行核实，确认其回收情况。

此次突击检查通过直播形式将检查过程实时公开，为公众提供了一个透明、可信的食品安全信息来源。汝州市市场监督管理局局长范强立表示，将继续组织开展类似的突击直播检查活动，进一步加强对餐饮单位的监管，提高食品安全意识和管理水平，有效防范和遏制食品安全事件的发生，让市民吃得更放心、更安心。