11月28日中午不到12点，位于叶县城区的孟记兴鲜炒鸡店就上客人了，不一会儿，40多张桌子就坐满了。“生意很好，中午还能翻台，是政府给了我开店的信心。”店老板孟民说。

孟民在叶县城区开了一家饭店，8年多来，循着实惠便民的原则，饭店生意相对稳定。然而，由于近年来疫情影响，加之竞争日益激烈，孟民经营得并不轻松，没敢轻易迈出扩大经营规模的步子。

“今年夏季的一次谈话，改变了我的想法。”孟民回忆道。今年夏天，所有行业都在复苏中，餐饮行业也不例外。为振兴餐饮行业，叶县开办夜市以提升城市烟火气。叶县市场监督管理局局长王迎信找到了他，讲解了叶县政府的政策，要在文化广场附近开办夜市，并带着孟民等餐饮经营者到淄博等地考察学习。该局还统筹协调各部门提供照明、用水、摊位等方面设施，以带动更多的人就业……

“种种优惠激发了我扩大经营规模的积极性。”孟民说。于是，在饮食业积累了多年经验的他，便在夜市上开办了鲜炒鸡的摊位。

政府周到的服务和夜市烟火的多角度宣传，加之炒鸡价位适中口感鲜美，没多久，孟民的摊位就吸引来了众多食客，为叶县的夜市经济增添了光彩。孟民的鲜炒鸡越叫越响，也让孟民的抖音号拥有了数千粉丝。趁着不断提升的热度，孟记兴鲜炒鸡店很快在叶县城区开业，将夜市食客引流到了店里。

“随着天气转凉，我的经营也应该及时转型升级。”谈及第二个店的开张，孟民总结道。“十分感谢党和政府的创业政策，我也会更加努力地提升服务质量。”他说。

（本报记者 杨沛洁）