本报讯 （记者张亚丹）“烧烤小菜、碳烤生蚝、冰镇啤酒，快来尝尝啊……”10月24日晚上8点，应滨街道薛东村美食广场灯火通明、人潮涌动，各种叫卖声交杂，淄博烧烤、捞汁小海鲜等40余种特色小吃琳琅满目，60多个摊位生意红火，美食的香味和食客的热情营造出浓浓的城市烟火气。

薛东村党支部巧借淄博烧烤火爆的风口，趁势盘活了美食广场的夜市经济，帮助村集体和村民“双增收”。

在年初之时，这里还是一块荒地。为了解决老薛庄街的游商小贩占道经营、堵塞交通问题，该区特地清理出薛东村的这块荒地作为游商小贩临时集散地。每天早上6点，瓜果蔬菜在这里集中售卖，一般到中午就结束了。

为争创“产业兴旺星”，薛东村党支部决定利用这片地发展夜市经济，为经历三年疫情的村民鼓鼓钱包。

说干就干。村党支部积极向应滨街道办事处报告，在获得同意和支持后，与祥盛源商贸有限公司合作，采用“支部+公司”模式，由公司出资平整硬化地面5800余平方米，安装单双向太阳能路灯18盏，建设仿古门头活动房30间，划定流动摊位52个，计划每个活动房每年收取卫生管理费3000元，每个摊位每年收取卫生管理费2000元。

美食广场刚建成，就吸引了60余户村民入驻经营夜市特色小吃，解决了近500名村民的创业就业问题，每年还为村集体增收10万元。

场地建成了，吸引食客、让美食广场热闹起来就成了关键问题。

山东淄博烧烤爆火，吸引全国大量游客慕名前往，这让薛东村党支部看到了商机。薛东村党支部书记宋莉立即组织有条件、敢闯敢拼的优质商户刘某前往淄博参加为期半个月的培训，重点学习淄博烧烤的管理经验、经营理念、烧烤技术，高薪聘请淄博烧烤老师傅，真正将淄博烧烤的味道和品牌带到美食广场。

同时，薛东村“两委”干部利用抖音、快手等网络媒体，对美食广场和淄博烧烤进行全方位宣传，动员亲属朋友、全区公职人员帮助转发宣传，吸引大量市民来此打卡、享受美食，夏季期间周五、周六晚上广场日均人流量8000余人，每个摊位日均营业额300元以上，每个活动房日均营业额2000元以上；淄博烧烤40余个桌位每晚翻台2次以上，日营业额最高7000余元。美食广场热闹起来，入驻商户得到真正实惠。