本报讯 (记者张亚丹)近期,示范区市场监管分局执法人员集中力量开展秋季学期学校食品安全专项整治,对辖区59所学校食堂进行全覆盖检查,织牢校园食品安全网,全面保障师生身体健康和饮食安全。
该区聚焦幼儿园、中小学新学期开学时间节点,对辖区餐饮门店、学校食堂、校园周边游商游贩食品安全问题进行“拉网式”整治,紧盯“五关”(进货查验关、食材贮存关、加工过程关、清洗消毒关、食品留样关),做到“六保”(保环境清洁、保用具卫生、保食材质量、保贮存有序、保留样规范、保隐患查改),实行“日管控、周排查、月调度”监管机制,及时消除食品安全风险隐患。
同时,该区以“明厨亮灶”工程和数智化管控促进食品安全管理效能升级,打造食品安全管控亮点,提升餐饮行业风险管控能力,形成严管严控长效机制,切实提升师生和家长对校园食品安全的放心度和满意率,守护师生“舌尖上的安全”。
9月份以来,该区共排查校园周边门店、学校食堂70余家,整改问题41处。