10月11日上午，位于郏县白庙乡下叶村北侧的岗地上，5辆中小型拖拉机在忙着除秧、刨薯，十多名村民有序地捡拾、装袋，一派繁忙的收获景象。

“我们今年种的全是蜜薯，收获储存六七天后，经过自然提糖口感会更好。我们年年施用有机肥，2020年已取得绿色无公害食品认证。红薯喜欢高湿高温的环境，今年雨水相对较多，预估亩（1亩≈666.67平方米）产5000斤（1斤=500克）靠上，又是一个丰收年。”年仅26岁的郏县召伟农机专业合作社负责人叶笑涵笑着说。

叶笑涵之前在广州经营翡翠，积累了一定资金。高标准农田建设有序推进，灌溉方便、道路联通……伴着乡村振兴的东风，叶笑涵把目光瞄准了家乡的田野。2019年春节后，他与人合伙注册了一家拥有150多台/套农机具的农机专业合作社，流转4座烟叶育苗大棚和130亩红薯种植基地，土里“刨金”当起新农人。

“红薯旱涝保收，不容易生病虫害，抵御自然灾害能力强。收获后，我打算卖一部分，余下的加工成粉条，可以多卖些钱。”叶笑涵头脑灵活、视野开阔，近几年，他依靠加工粉条一亩地比别人多赚300元。

当天上午，距离下叶村4公里外的郏县增会家庭农场内机器轰鸣，20余名村民也在忙着收获红薯。“我们收获的多是春红薯，个头大、薯形好，一斤能卖到3块多。”农产负责人冯增会说。

今年52岁的冯增会是退伍军人，也是郏县大名鼎鼎的“红薯大王”。退役后，他打过零工、做过保安、开过饭店。

“之前，我们全凭经验自己留种育苗，种出的红薯口感、品相差，卖不上价钱。之后通过熟人介绍，我认识了河南科技大学农学院副教授侯文邦，通过他引进脱毒原原种薯苗进行扩繁，现在红薯口感、品相、产量在我市可以说是佼佼者。”冯增会说。目前，冯增会已接到6000多亩2024年红薯苗订单。

2012年，冯增会注册红薯种植专业合作社；2013年5月，流转318亩地，成立增会家庭农场。之后，他带领500户社员种植红薯3000多亩，当年村民收获红薯1500多万斤，平均比自留种繁育增产40%。由于质量上乘，1500多万斤红薯虽高于市场价，但不到1个月就售罄。如今，红薯已成了白庙乡“红彤彤”的名片。（本报记者 张鸿雨）