8月15日上午不到8点，河南创大粮食加工有限公司董事长赵胜利就来到了位于马庄回族乡的叶县金创富硒小麦产业园。“设备生产线正在安装调试，今年下半年就能投产。”他说。

走上二楼的客人参观通道，隔着玻璃，下边的生产线一览无遗，不锈钢生产线涵盖了从面粉生产到切割再到包装的整个环节。参观路线的另一头则是正在布展的产品展厅，创大绿色荞麦挂面、绿色富硒挂面、快食面、泡面……产品琳琅满目。

今年51岁的赵胜利是常村人。本世纪初，从粮食系统辞职的赵胜利，承包了濒临倒闭的叶县挂面厂，创办了河南创大粮食加工有限公司，从事系列挂面产品生产。靠着诚实经营的态度、过硬的产品质量，创大挂面从工地走向超市又走出平顶山……再后来，他将该公司搬至叶县先进制造业开发区，拥有了自己的生产车间，上马了新的生产线，通过展销会等形式，将产品推向全国多个省（市）；再接着，他将产品转向绿色食品，以规模和质量不断巩固和扩大市场份额。截至去年，该公司年产值达到6000多万元，带动近百人就业。

为了提高产品竞争力，近几年，赵胜利不断外购绿色小麦磨制的面粉生产绿色挂面，使得公司产品销量保持稳中有升的局面。“尽管每年销量稳中有升，然而利润没有增长，相反还有下降的趋势。”赵胜利苦苦思索产业突围的出口。

叶县是农业大县，为实现农业高质量发展助推农民增收，该县在用足用活国家粮食政策的同时出台相关财政扶持政策，加大高标准农田建设，2021年将68万亩（1亩≈666.67平方米）土地打造成为全国绿色食品原料标准化生产基地。

“这也给了我第三次创业的机会。”赵胜利说。

68万亩全国绿色食品原料标准化生产基地在全国也不多见，可以用这些绿色基地产出的粮食作为产业转型的原粮。很快，赵胜利便与叶县政府达成共识：绿色基地产出的绿色粮食要卖出更好的价格，粮食深加工必然是产业发展的有力支撑。在叶县政府的支持下，投资4.2亿元的叶县金创富硒小麦产业园既建起了粮仓，又上马了粮食深加工生产线，由赵胜利示范带动负责运营。赵胜利也将富硒小麦生产的系列挂面等作为差异化产品面向市场销售。

硒是人体所需的微量元素，能在一定程度上调理人的身体健康，属于功能性产品，所以富硒小麦在一定程度上也属于功能性农作物。叶县多地土地硒含量较为丰富，借助于高标准农田，依托村集体经济及种植合作社，用财政资金撬动，鼓励发展富硒小麦。

去年，赵胜利就在龚店镇等地发展富硒小麦订单种植。在精心管理下，当年富硒小麦达到了理想的指标，他便以每公斤高出市场价8角的价格全部收购。

尝到甜头后的农户种植富硒小麦的劲头更足。目前，赵胜利正与省内一家种子公司合作，选择更为适合叶县本地且吸附硒元素能力强的高产小麦品种。今年，他规划出6万亩的富硒小麦订单。随着叶县金创富硒小麦产业园项目的陆续建成，粮仓可提供近二十万吨仓储量，进而实现绿色富硒小麦专收专储，为下游加工制作系列挂面提供充足的口粮。“争取用两年到三年时间，将富硒小麦面积扩大到15万亩。”赵胜利说。

在产品展厅的展台前，除了创大品牌外，还多了个漂麦河品牌。这是赵胜利注册的又一商标，专门用于绿色富硒产品。漂麦河是赵胜利家乡境内的一条河，是高凤、元丹丘和牛凤等隐士隐居的地方，李白的《将进酒》也作于此。此地既有丰富的历史故事，更是硒元素较为丰富的产地。“既有很强的地域性，更具有文化品味。”他说。

展望未来，赵胜利有信心快速提升富硒小麦的深加工能力，支撑叶县高品质农业发展，推出更多的富硒产品，打造中国前沿的功能农业。

（本报记者 杨沛洁）