本报讯 （记者孙聪利）近日雨水增多，空气湿度明显增大，食品极易受潮霉变。为防范化解区域性、系统性风险隐患和突出问题，保障人民群众“舌尖上的安全”，连日来，湛河区市场监督管理局积极开展食品安全风险隐患排查专项工作。

执法人员加大对重点品种、重点环节、重点场所的监管、巡查力度。在食品流通环节，重点检查进货台账、标识标签、从业人员健康证等；在餐饮环节，重点检查原材料进货台账、场所环境卫生、操作间加工制作、餐具消毒保洁、生熟食品存储等；在食品生产环节，严格检查主体资格、环境卫生、从业人员持证上岗及安全制度落实情况等，严厉打击非法添加、滥用食品添加剂等违法违规行为。同时，执法人员增加对高风险食品、消费量大食品的抽检频次，并定期发布抽检结果，接受社会监督。

在严格监管的同时，执法人员要求经营单位保证食品库房的通风、干燥，建立食品库房日检制度，留存日检记录。

截至目前，该局已检查食品经营单位480家（次），排查整治食品安全隐患40余条。