第A03版:叶县
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政策托举“养鱼” 规范管理“护航”
叶县地摊经济催旺城市烟火气

 

本报讯 (记者杨沛洁 通讯员焦萌)7月26日,夜幕降临,叶县城区广场西街夜市灯火通明,人来人往,各摊主早已布置好摊位,开始忙碌起来。

“一份五香,三份麻辣。”孟杰一边默念着刚才顾客下单时备注的口味,一边从保鲜箱里拿出提前打包好的鸡块,迅速倒入油锅翻炒。几分钟后,汤汁浓郁、肉质筋道的炒鸡就出锅了。

由于生意火爆,孟杰共有3辆餐车,可同时出6份餐。

“我退役后开始从事餐饮行业。政府为了鼓励夜经济发展,统一管理夜市,我们在这儿出摊儿不交水电费。现在,我每天的营业额基本在1万元左右。”孟杰说,他一晚上可以卖200多份炒鸡。

夜间消费红红火火,离不开政策的托举支持和保驾护航。

今年以来,为推动夜经济规范、健康、繁荣发展,叶县千方百计“放水养鱼”,针对夜市出台税收优惠等综合政策;到淄博、洛阳、开封等地考察学习,引导游商摊点到集中区域经营;组织执法人员对游乐场所、夜市餐饮摊点等开展专项检查,督促指导主办方和经营者落实主体责任,杜绝“低门槛”带来“低质量”;安排专人24小时负责“12315消费热线”及现场投诉,及时化解矛盾,实现“小纠纷不出摊位,大纠纷不出夜市”;同时,发放消费券,陆续推出多项促消费活动,激发消费活力,让居民能消费、敢消费、愿消费。

目前正是夜市经营高峰期,该县仅广场西街夜市摊位就有近百个,保障摊位的食品安全也成了关键。

“顾客吃得安全才能有回头客。我们的餐车尺寸、油污净化设备等都有统一标准,餐车上还张贴有‘小摊点食品安全公示栏’,包含河南省食品小摊点备案卡、健康证公示栏、食品安全管理员姓名、食品安全管理制度等内容。”叶县圣悦餐饮管理有限公司总经理孟民说,外出学习回来后,县里就委托他们公司对广场西街夜市进行统一规范管理运营,严把食品“入口关”,保障“舌尖上的安全”。目前,广场西街夜市日营业额达7万元以上。

“我是做甑糕的,今年明显感觉晚上顾客多了,回头客也多了,每晚收入都在600元左右,比原来多卖个60%不成问题。”90后小伙儿路宽宽笑呵呵地说。

夜经济的活跃度,被视为城市发展的“晴雨表”。在夜间餐饮、夜间购物等常见业态基础上,叶县通过政府引导、品牌引流,不断引导鼓励经营者发展消费新业态。依托广场大屏,积极打造夜间消费文化IP,策划组织红色电影展播、消夏晚会等主题鲜明的文化休闲活动;鼓励新华书店、便民书房等延长开放时间,让群众夜生活更加丰富多彩。

“夜经济丰富了消费业态,盘活了‘地摊经济’,激活了消费引擎,更催旺了城市的烟火气。”县委书记徐延杰说。

 
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