酷暑盛夏，夜市成为市民消夏纳凉、品味美食的好去处，分布于市区各个角落的“夜市圈“也迎来一年中生意最旺的时刻。

7月21日傍晚6点，市区湛河南路西苑小区北门夜市，餐饮店工作人员已将桌椅摆放整齐，只待食客上门。

7点，华灯初上，车辆川流不息。市民张冉冉和朋友来到王胖子干锅鸭头门前，正要询问如何停车时，一位服务员走了过来。“钥匙给我，我给您停，一会儿钥匙放回吧台。”该服务员说。

纸灯笼、屏风……走进厅内，中式的装饰风格映入眼帘。张冉冉和朋友在室内坐下来，点了干锅鸭头、干煸麻辣排骨等特色菜品尝起来。

“我们是从商丘专程赶来游玩的，想提前感受下平顶山市区的夜生活，便根据滴滴司机的推荐到了这里。”和张冉冉邻桌的顾客说，“饭菜很美味，夜晚很热闹，不虚此行”。

听到称赞，热情的店老板王隧涛赶忙向顾客送上几瓶啤酒。

“我最开始是从夜市摊干起的。如今，18年过去了，我不仅把夜市摊越做越大，而且有了自己的店面。”王隧涛说，他是鹰城夜市发展的参与者与见证者。

据王隧涛介绍，在政府的支持下，今年我市的夜市经济逐渐火起来。特别是进入4月以来，湛河南路的夜市生意越来越好，30％左右的店铺都是新开的，大家对夜市经济寄予厚望。

“目前，店里雇了30多名员工都忙不过来，从每天下午4点开始一直忙到次日凌晨两三点。屋里屋外70多张桌子每天晚上能翻两次台，人均消费70多元，仅干锅鸭头一晚上就能卖出100多份。”王隧涛说。

当晚10时许，在市区开源路与和平路交叉口，小吃摊一字排开。臭豆腐、炸串、烤生蚝、水果捞……数十个摊位前人流不断。

一家泰式手工酸奶卷的摊位前，摊主赵志刚在认真地制作酸奶卷。切、铲、刮，随着锉刀上下挥舞，水果粒与酸奶逐渐融合，摊前的顾客目不转睛。

赵志刚说，他做这一行有几年了，只是最近才开始在这里出摊，算是夜市的新户，每天晚上能卖出二三十份酸奶卷。

“夜市人气旺，管理部门也鼓励延时经营。在这里，我能感受到城市的味道、生活的希望。“赵志刚说。

一个个商户、一缕缕烟火、一张张笑脸、一声声吆喝，夜里11时许，记者离开夜市时，这里依然人流如织。 （朱梦楠 文/图）