1月16日上午，在汝州市临汝镇西营村卧龙庄自然村村民王高立家的牛棚里，68岁的王高立正忙着给母牛上料。一头头母牛抢着进食，而在牛棚一端，数十只公牛在悠然自得地晒着太阳，慢条斯理地反刍。

“俺家从2019年开始养牛，现在存栏60头。”看着牛棚内正在进食的母牛，王高立开心地说道，3年前，一直在外务工的儿子回村时看到村里不少人跟着牛首锋养牛挣了钱，父子俩一合计，便筹集资金跟着开始养牛，头一批购进30头公牛育肥，半年后出栏，之后又开始养母牛，以母牛自繁为主，育肥公牛为辅，牛群规模连年扩大。

牛首锋是西营村党支部书记兼村委会主任，在村里最先规模养牛，既有技术又懂市场。

“2005年，我在陕西省渭南市做小生意，渭南的一个朋友从事育肥肉牛，13头牛育肥半年出售，一头牛挣下500元，我便动了心。”牛首锋说，“一头牛挣500元，那10头牛，100头牛呢？想到老家也适宜养牛，我便转让了生意，回村购进46头公牛育肥，育肥半年后收入4万多元。”牛首锋说。

首批公牛育肥成功，让牛首锋信心倍增，逐年扩大养殖规模，2012年突破100头。而此时，牛首锋已不是单单购进牛犊育肥出售，而是走上以自繁为主、公牛育肥为辅。现如今牛首锋的养牛场里存栏300多头。

张晓东是西营村村委委员，也是最早跟着牛首锋养牛赚钱的村民之一。“我家现在存栏少，只有40多头。”张晓东笑着说，上个月他刚出售了13头牛，差不多一头牛净利润2000元左右。说起村里的养牛现状，张晓东说，目前全村养牛户有120余户，规模养牛（至少30头）的有52户。

为了更好地发展养牛产业，2020年当选西营村党支部书记的牛首锋带头成立了鑫源茂养殖专业合作社，采用合作社+农户的模式发展养牛产业。

“我们准备扩大产业链，向着自繁、自养、自营的道路迈进。我们申请注册了‘响岗营牛肉’的商标，准备上马屠宰、牛肉加工等项目。”牛首锋说，仅养殖出售对养殖户来说挣的钱有限，必须走去“中间化”发展道路，只有补全产业链，养殖户才能挣到更多的钱。

“眼下我们的商标已经注册，接下来我们将完善各项手续，走上自繁、自养、自营的全产业链发展模式，带领村民实实在在地发牛财。”牛首锋说。 （本报记者 魏森元）