8月8日早上4点多，叶县城区居民马小红、张福梅等人起床洗漱后，来到位于广安路南段免费爱心粥店生火熬粥、做菜；约十几分钟后，董朵、马建伟、陈海霞等人陆续也来了，择菜、炒菜、熬粥，做完一锅后倒进桶里再炒再熬……

6点多，他们将店面内外打扫擦拭干净，穿上红马甲，像往常一样庄重宣誓：我自愿做一名志愿者……

程占军师傅也将6大笼馒头拉了过来。

店外天已大亮，迎来了环卫工人和一些老人，他们自觉排成两队。

6点半，志愿者或维持秩序提醒大家戴好口罩，或给大家盛汤盛菜，再送上两个馒头……

这是叶县爱心粥发放的情形。2016年8月1日开业至今，爱心粥店从蹒跚起步，到历久弥坚。6年来，播爱路上，粥香如故。

就想让环卫工一大早吃上热饭、热馍和热菜

“没想那么多，就想着能让环卫工一大早吃上热饭、热馍和热菜。”回忆起爱心粥店开办的初衷，董朵平静地说。

董朵今年60岁，是爱心粥的发起人，家住叶县县城。她说，环卫工人一早就起来，在马路上默默工作着。他们年纪比较大，60岁以上的居多，因为起得早吃不上饭，常常倚在树下或者蹲在马路旁喝凉水啃硬馍。有一次下大雨，一位60多岁的环卫工的三轮车链子断了，老人在布满大坑小坑的路面上艰难推车。她就忍不住上前帮着推。“当时，我看见了挂在三轮车上的凉馍凉水……”董朵说，这一幕深深地刺激了她。

“姐妹们，咱们给环卫工人做碗热菜热汤吧。”2016年的一天，董朵忍不住说出了这一想法。此举很快得到了响应，张福梅、陈兰英等人不但加入还凑了近万元的启动资金。

他们在叶廉路上租了一家店，仅一年房租就近万元，用董朵的话来说，交完房租就没剩多少钱了。爱心路上好人多。房东了解情况后马上给予优惠，还同意分期交租金；买餐具时，商家一听是做爱心粥的，就先赊给她们一套。

一切就绪后，姐妹们从家里带来了米、油、菜。2016年8月1日，免费爱心粥店开张。

董朵清楚地记得，第一天，她们做了60人的饭、菜，买了60对馍；

第二天，人数增加到100多人；

第三天，人数达到150多人；

很快，又超过200人；

…………

除了环卫工人，附近的老人们也来了。

6年来，他们共免费奉粥60多万碗、馒头包子60多万个，直接受益30多万人次。

成立叶县爱心慈善协会，确保爱心粥持续做下去

随着就餐人数的增多，志愿者也随之多了起来。

志愿者尚红召说，爱心粥店刚开业没几天，他就加入了志愿者队伍。他原来在广东打工，担任一家公司销售部负责人时就参加过当地的志愿者活动，如今是本地一家保险公司的业务员。

随着志愿者队伍的壮大以及爱心粥受益人数的增多，如何管理、经营成为摆在董朵等人面前的难题。这时，县妇联伸出援助之手。2016年10月8日，由董朵任会长、归属叶县妇联的叶县爱心慈善协会由叶县民政局批准成立。董朵说，这为爱心粥能持续做下去提供了有力保障。

董朵说，好事得做好，不能是一阵风。他们通过协会制定志愿者章程，还制定了相关的组织活动章程，确定爱心粥店的性质、员工身份等。

这份章程很特殊：特殊在工作人员——老板和服务人员全部都是志愿者，没有工资，不计报酬；不管是刮风下雨、春夏秋冬，日不间断，无私奉献，6点30分准时开门迎“客”奉粥；饭菜坚决不收一分钱。

特殊在顾客——前来就餐的是环卫工人、孤寡老人、空巢老人、残疾智障人员及需要帮助的拾荒者等困难群体。

在项目规范管理中，还有科学设计菜谱、搭配营养；财务透明，接受社会监督；建立志愿者数据库，确保志愿服务持续有效……

“一切清清楚楚、规规范范，我们确认做的是好事儿，能做长久。”41岁的志愿者徐贵佑说。去年，她走过爱心粥店门口看到环卫工人及老人领饭的情形，特意又转身走了回来，获悉确实是免费领粥后，当即就了200元钱，不久又加入志愿者行列。受徐贵佑的影响，开货车的丈夫也加入了志愿者队伍。

如今，志愿者已有30多人。“有了这个平台，生活中也就有了事儿做，总比赖在牌场上好得多。”志愿者闫红伟说。他从化肥厂退休后有了大把的时间，打牌伤身还伤和气，来这里服务，既锻炼了身体，又找到了生活的支撑。

每年寒暑假，从事志愿服务的还有一些大学生及中学生……

截至目前，爱心粥店开展志愿服务已有两万多人次。

政府和组织给予支持，众多爱心人士伸出援手

当天，在爱心粥发放现场，还有一位志愿者在认真登记，每名领粥者都要报上姓名。“我们接受社会监督，让捐赠者清楚钱物的收支明细。”董朵说。

发起人董朵，一位在家带孩子的农村妇女；志愿者孟跃青，做小生意；志愿者陈海霞，小学老师……志愿者来自各行各业。

“从爱心粥店开办之日起至今，社会上质疑不断。”董朵回忆道。开办之初，有人说是几个“官太太”或者“大款婆”一时兴起办的，甚至有人与她们打赌：如果能坚持3个月，愿意头朝下走路……

“爱心粥也确实停过3个月。”董朵坦诚地说。由于志愿者来自基层，没有太多的积蓄，社会捐助资金少，爱心粥不得不停了下来。然而，看到环卫工及老人们期待的眼神，通过努力，他们咬着牙又重新开张，一直坚持到现在。

今年端午节，叶县县委副书记田红霞带着工会等部门负责人来到爱心粥店，与大家一起发粽子、盛八宝粥、分油条包子……她还代表党和政府送来3万元钱和物资。

天道酬勤。志愿者们的爱心越来越被社会认可。

党和政府最先伸出了援手，并给予高度支持。

早在免费爱心粥店开办的第四天，该县妇联负责人就来“站台”；民政部门帮助他们筹建叶县爱心慈善协会，便于接纳社会多方的捐助。

2020年腊八节，叶县四大班子领导来到店里，为环卫工和老人盛粥打菜，并送来数万元现金和慰问品。

叶县政府每年资助10万元；

叶县慈善协会连续3年每年捐5万元；

阳光朗洁公司连续3年每年捐1万元；

叶县中医院连续两年每年捐1万元；

…………

众多的社会爱心人士也纷纷伸出援手：

王铁民每年拿出2万元；

赵建业每年拿出1万元；

贺克每月初一和十五分别送来50公斤大米、25公斤小米、25公斤八宝粥和10公斤油；

上个月，邓李乡邓李村村民邓要春捐赠了500公斤的纯红薯粉条，并表示今后还愿意继续支持；

70多岁行动不便的李建林老人既是爱心粥的受益者也是奉献者，他弯着腰将捡来的垃圾变成钱后时不时捐出十块二十块。

还有更多不愿意留名字的，丢下钱和物就走。董朵感慨地说，捐款捐物过程中，他们或者戴个大口罩，始终不愿意摘下来；或者围个大围巾，连脸都露不出来。“走到街上打个照面，也认不出来。”

在志愿者微信群里，几乎每天都有人向账户发红包……

如今，每年爱心粥的费用达30多万元，全部靠政府和社会各界的援助。

期待更多人伸手，共同捧稳爱心粥

当天，志愿者们除了给排队的环卫工和老人们发粥打菜外，还将打好的饭菜送到路边甚至附近的马路边。原来，这些粥是送给行动不便的老人的，他们或坐着轮椅，或由老伴儿开着电动车来的，因行动不便（或停车不便），志愿者就拿着他们的碗打好后再送到车上。

李翻身就是其中之一，早已成了爱心粥的常客。每天，他用不灵便的手推着轮椅来到这里。志愿者一见到他，就马上打好饭菜送给他。

“虽然每年能收到30多万元善款，但仍然不足。”董朵说，米、面、油等年年上涨，使得爱心粥店经营越发困难。

“前两天，董大姐咬咬牙给我们买了藿香正气水。”徐贵佑说。原来，协会对非经营性支出一再压缩，但是，前几天温度达40摄氏度，志愿者的衣服就像水洗过一样，害怕志愿者出现意外，他们才破例购置了部分防暑用品。

爱心粥店的二楼是叶县爱心慈善协会办公室，墙壁上挂满了爱心粥店开办以来社会各界送来的锦旗。董朵表示，他们将继续努力，把爱心粥做下去，让更多人感受到社会的温暖。同时，也希望更多人献一份爱，让爱心粥的碗端得更牢。（叶县爱心慈善协会账号：12316211900000099，开户银行：叶县农村商业银行九龙支行）

临别时，董朵再次表示：他们聘任专业会计严格管账，接受社会监督，把爱心单位和爱心人士捐献的每一分钱都投放在粥碗中。

（本报记者 杨沛洁）