勤学苦练，刻苦钻研，精益求精。今年20岁的张枫一直用工匠精神“打磨”自己，在技术学习之路上不断攻坚克难、不断进步。他曾获得“2018—2019年度国家奖学金”，还获得了河南省中等职业教育技能大赛二等奖、河南省中等职业教育技能大赛一等奖等荣誉。

如今，张枫是平顶山技师学院预备技师班的助教，已经开始用自己的技能和经验指导学生备赛。

2017年，初中毕业的张枫到平顶山技师学院现代服务系中西式烹饪专业学习。

从中招失利的阴影中走出来，张枫立志好好学习。“既然选择了这个专业，我就要用心做到最好！”他踏实学习，勤奋钻研，入校不到一年时间便在“技能竞赛月”活动中脱颖而出，获得学生组技能竞赛单项一等奖。

“兴趣是最好的老师，忘我是走向成功的捷径。”每当有人问起张枫的学习秘诀时，他总这样说。在学习技艺的过程中，张枫不敢偷懒，他端着铁锅翻沙子练习翻锅技能，拿着菜刀切报纸练习刀工，一遍遍地练习，手指磨出了水疱，胳膊、手腕累得酸疼，仍坚持不辍。

学习之余，张枫还积极参与公益活动，多次参加“无偿献血”“关爱孤残儿童”等志愿服务活动，受到老师和同学们的一致肯定。

很快，张枫便以优异的成绩跻身学院省赛集训队，开始为荣誉而战。

俗话说：“三百六十行，行行出状元。”然而，想当“状元”，谈何容易？

备赛的过程是勤学苦练提升技艺的过程，更是攻坚克难磨砺心智的过程。有一段时间，张枫因为突破不了技术瓶颈，内心十分迷茫、痛苦，但是他从未想过放弃。通过老师的技术指导和心理疏导，还有同学们的热心帮助，他一步步走出困境，一天天成长起来。

2020年6月，张枫参加第46届世界技能大赛河南省选拔赛烘焙项目，历时11个小时连续工作完成了比赛，但最终仍以第9名的成绩没能入选省集训队。他没有气馁，回到学校后更加刻苦练习技能。2020年10月，张枫参加河南省中等职业教育技能大赛中餐热菜项目，终于夺得一等奖。

“荣誉只能代表过去，今后还得继续努力。”张枫很谦虚，他从不为自己取得的成绩而自满，而是把取得的成绩看作进步的阶梯，激励自己不断学习，取得更好成绩。

“我热爱烹饪专业，希望自己早点拿到中式烹饪师资格证，在餐饮行业做出一番成绩。”在平顶山技师学院学习了4年，张枫孜孜不倦地追寻着自己的“厨神”梦。如今，他边当助教边学习。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”未来，他将用勤勉进取的积极态度锻炼提升自己，迎接新的挑战。

（本报记者 邢晓蕊）