3月26日，在杨庄乡操占村食用菌种植基地里的26座白色大棚里，一种形似羊肚的“尖帽”菌菇正蓬勃生长，村民正忙着采摘、装箱，将其销往重庆、四川和广东等地。

大棚里种植的是羊肚菌，因其结构与羊肚相似而得名，是一种珍贵的食用菌和药用菌，被誉为“菌中之王”。

2021年11月，该村食用菌种植合作社筹资700多万元建设了26座温室大棚，建成占地50亩的羊肚菌种植基地。“目前羊肚菌市场需求量大、价格较高。羊肚菌生长周期短，播种后50天左右就可以出菇，种植一次可以收获3茬。”基地负责人、操占村党支部书记孙晓平说。经过4个多月的精心培育，50亩羊肚菌全部出菇。

看着即将采摘的羊肚菌，孙晓平的喜悦之情溢于言表。她每天都守候在基地，时刻关注着大棚的温度、湿度变化。“春节那几天，大年初一、初二气温高达到10多摄氏度，得把大棚薄膜打开散温，到了大年初四、初五温度骤降，又要全部盖上保暖，有时一天要折腾好几次。”孙晓平说，令人欣喜的是，首批羊肚菌迎来了丰收，亩产约600公斤，总产量在3万公斤左右，“半月前鲜菇就开始以每公斤30元的价格销售了，目前已经销售鲜菇500余公斤”。

她还给记者算了一笔账，一亩羊肚菌生长周期为4至6个月，以每亩毛收入4万元计算，除去成本约1万元，每亩收入不低于3万元，“更重要的是我们培育出了自己的菌种，积累了经验技术，为实行规模化种植打下了基础。下一步，我们要带领更多的村民加入合作社，共圆致富梦。”谈起未来的计划，孙晓平充满期待。

“乡村振兴进入了新的发展阶段，下一步，我们将把大力发展特色产业，以做大羊肚菌种植基地为基础，串珠成线、连块成带、集群成链，拓宽农民的增收渠道，推动经济发展、助力乡村振兴。”舞钢市委常委、杨庄乡党委书记常磊说。

（本报记者 杨德坤 通讯员 杨志国）