◇ 胡晓
春天的风,一不小心,便在小城中播撒下了暖暖的气息。
周末的早晨,推窗,一股青草香扑鼻而来,神清气爽,啁啾的鸟鸣声不绝于耳,叫醒了春天。没有了乍暖还寒的起伏,春分,如约而至了。
母亲打来电话,说中午包荠菜饺子,让回去吃,心里顿觉美滋滋。中午回到家时,母亲已经忙活起来,荠菜的清香、柴鸡蛋的香味弥漫开来。
“小时候在老家时,像这样的时节,我一放学就和小伙伴们去地里薅野菜,荠荠菜、面条菜、毛妮菜,各种野菜多哩很!”“是啊,那时候,日子虽不富裕,你们却也乐在其中,特别是春天一到,一个个跟疯猴子一样,田野成了你们的乐园。”“哈哈,天一暖和,裙子美衣又可以闪亮登场了。”“看把你臭美的,节气在那儿赶着呢,马上春分了,能不暖和吗?过了春分,天就越来越暖了。”“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连;秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。看看您的学生咋样?您教的二十四节气歌这么多年依然背得滚瓜烂熟。”“好、好,奖励、奖励你吃荠菜饺子……”
包着饺子,和母亲聊着,像从前一样,似又回到了小时候,一时间,朗朗的笑声溢满了这个春天。
春分是二十四节气中比较重要的标志性节气。春分这天,太阳行至黄经0度,地球各地的昼夜时间相等,又正当农历二月中,所以有“二月中。分者,半也,此当九十日之半,故谓之分”之说。
每年春分,世界各地有数以千万计的人在做中国民俗“竖鸡蛋”游戏。故有“春分到,蛋儿俏”的说法。
每年不管多忙,我都会和闺蜜相聚相约竖鸡蛋,嘴上说着无所谓,其实俩人在心里较着劲:看谁先竖起来。结果是我俩成功与失败的概率基本均等,最后俩人开怀大笑,喝上一杯奶茶,致敬历久弥新的友情。
春分,除了竖鸡蛋,在鲁山,还有吃荠菜、放风筝、炸爆米花等风俗习惯。
荠菜是生长在田间地头的草本植物,开白花,可入药。荠菜营养丰富,食用方法很多,可凉拌,还可用来做馅或做汤。在鲁山,有一种特有的荠菜食疗习俗,就是早上采经过露水滋润的荠菜,熬水后用来煮荷包蛋,吃荠菜煮鸡蛋可防治头痛头晕,因为人们笃信,药王在天亮前会把祛除百病的灵丹妙药通过荠菜广施人间。
风筝,古代称鹞、纸鸢等。相传风筝最早是由墨子用木头制成的木鸢,墨子和鲁班曾经在风筝山比巧,墨子做的木鸢三天三夜而不落。这就是风筝的起源。隋唐以后,由于造纸业的发达,民间开始用纸来裱糊风筝,晚唐时期,人们在纸鸢上加哨子,其鸣如筝如琴,故称“风筝”至今。春暖花开,微风飘荡,最适合放风筝,不仅可以活动筋骨,还能消除春困和郁闷。春分一到,鲁山城乡各地都可以看到人们放风筝的场景,鲁山也连续三年举办了风筝大赛,以此迎接春天的到来。
爆米花过去都是用家中的铁锅掺沙去炒的,由于条件有限,炒玉米时有的炒开了花,有的没有炒开花(俗称“哑巴豆”),也有炒煳的。后来有了走街串巷用密封炸锅爆玉米花的:选一片空地,生起小火炉,将玉米倒入密封炸锅放在火炉上加热;几分钟后打开锅盖,随着“嘭”的一声,就爆出了金灿灿、白花花的玉米花。也有用大米炸米花的,还有把米花制作成花米团和米糕的。记得小时候,一听到村上有炸爆米花的,一群小孩儿就一路跟着跑,能跑整个村子,为的是捡拾漏掉的爆米花吃,美味可口,回味无穷。
春分到,花儿俏。春分时节,鲁山各地的花儿也赶趟儿似的竞相开放,辛夷花、杏花、梨花、桃花、连翘花……养了眼,悦了心,渲染了冷寂一冬的山野,于赏花踏春中邂逅诗情画意的鲁山。