3月7日下午，叶邑镇北水城村外温室大棚里，一棒棒花菇长势喜人，多名女工正在采摘。“俺这花菇还没采摘完就被客户订走了，供不应求。”该村村民张奇说。

今年34岁的张奇是这个花菇种植基地的主人，如今成了靠花菇致富的达人。

北水城村是典型的农业村，村民大多靠外出务工增收。张奇上有父母、下有3个儿女，夫妻俩因种种原因无法外出打工。眼看儿女一天天长大，张奇致富的决心越来越大。

近年来，北水城村花生种植户越来越多，加工花生的商户也多了起来，每年都会产生大量的花生壳。

张奇通过看书、上网了解到，花生壳发酵后可以用作种植花菇的基料，而花菇在市场上特别俏销，于是萌生了种植花菇的念头。

夫妻同心山结玉，父子同心土变金。张奇把这一想法跟妻子、父母说了以后，得到了大力支持，妻子还表示要和他一起种植花菇。

有了家人的支持，张奇的干劲更足了。他到外地学习种植技术，蹲在人家的菌棚里认真琢磨，并买了几本专业书慢慢“啃”。2020年，他投资30万元，以每亩800元的价格承租了两亩地，建起大棚，用发酵后的花生壳做温床基料，又引进高产花菇菌种。夫妻俩在大棚附近盖了简易房，把铺盖搬到了这里，白天劳动、晚上观察，像呵护孩子一样照料着花菇。

功夫不负有心人。当年，张奇种植的花菇长势良好，每茬菇不出村就销售一空，这大大提振了张奇创业的信心。2021年，他又投入50万元，购买设备，备足物料，流转土地，由几座小棚发展为20座小棚、6座大棚，花菇销往漯河、周口、南阳等地。

随着种植规模的扩大，张奇雇了村民来帮忙，王慧丽就是其中之一。“农闲时到这里打工，每天能挣50元，还不耽误照顾家。”她说。

在张奇的带动下，今年，北水城村已有5户村民种植花菇，种植规模达到21亩。张奇也有了新的创业规划：今年投资30万元扩建8座大棚，安排30人就业。

（本报记者 杨沛洁 通讯员 胡留卿）