本报讯 （记者魏森元）1月6日，据汝州市市场监督管理局局长范强立介绍，该局报送的《食品安全社会共治 守护百姓舌尖幸福》案例，在上月底举办的第十届中国食品安全大会上被评为2021年度“推进食品安全社会共治”优秀案例。

“国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全关系到每一个人的健康，也是百姓最关心的民生问题。为保障群众舌尖的幸福，近年来，该局遵循食品安全‘四个最严’要求，深化改革创新，坚持共建共享，不断增强人民群众的安全感和满意度。”范强立说。

为持续推进食品安全监管，汝州市建立部门协同工作机制，成立“汝州市人民法院驻市场监管巡回法庭”“汝州市检察院驻市场监管联络站”“汝州市公安局驻市场监管警务室”，并成立综合执法大队、乡（镇、街道）食品安全委员会，在全市459个村（社区）配备食品安全协管员，确保基层机构有人管事、有能力办事。

该局大力推进“互联网+食品”建设，建立智慧监管中心，严把生产、流通、消费关口，保障人民群众“舌尖上的安全”。

在生产环节，突出“透明车间”“阳光作坊”建设。在企业和小作坊生产加工区域、配料室、成品包装区域等食品安全监管重要节点，安装监控设备时时监控。目前，该市有“互联网+透明车间”食品生产企业121家、“互联网+阳光作坊”小作坊88家。

在流通环节，突出追溯平台、电子溯源建设。以食品安全溯源二维码为载体，通过商超倒逼供货商、供货商倒逼生产企业，卡源头、查中间、堵末端，实现流通领域食品的电子溯源。目前，全市有210家食品批发商、52家大中型超市被纳入溯源管理系统，商品溯源率达95％以上。

在餐饮环节，突出“明厨亮灶”“云眼卫士”建设，对家宴城采取“推倒重建”方式彻底改造，全市496家学校食堂、256家农村家宴城、489家大中型餐饮企业完成“互联网+明厨亮灶”建设，并上线“舌尖安全网”；对流动性大、监管难度大的1489家小型社会餐饮点（店）推进安装“云眼卫士”，并依托小餐饮店“互联网+云眼卫士”，生成该店“专属二维码”，顾客用手机“扫一扫”，饭店的后厨卫生便展现在眼前，提高了食品监管效能。

该局坚持食品安全共建共享，多方协同发力，构建严密高效、社会共治的治理体系。该市引导动员社会资本进入食品安全专业化服务领域，在新冠肺炎疫情防控中，成为我省最早建成县级进口冷链食品监管点的一批。在餐饮业标准化改造中，动员企业建设功能齐备、全不锈钢设施的实景厨房1个，成为食品安全教育培训基地。利用媒体渠道，开设专题栏目《市场监管365》，通过现场曝光方式，对百姓关注的餐饮行业后厨卫生、原料购进、就餐环境等开展专项检查，特别是突击检查网红餐饮店，现场指出存在的问题，提升监管效能。为使监管工作更加贴近民生需求，该局开展食品安全“你点我检”活动，对征集的高频品种酱卤肉、蔬菜、猪肉、调味制品、膨化食品、生湿面制品等组织抽检，发挥社会公众在食品安全中的参与和监督作用，提高监管工作的针对性，增强公众对食品安全的信心。

“民之所盼，政之所向。下一步，我局将不断深化改革，探索创新食品安全社会共治的方式方法，持续推进食品安全监管，不断满足人民群众日益增长的美好生活需要。”范强立说。