本报讯 （记者蔡文瑶 通讯员陈灿灿）“你们公司的生肉是从哪里买的？购买发票和检测证明拿出来看一下。”11月30日，鲁山县纪委监委工作人员来到河南双丰粮业发展有限公司鲁山分公司，突击检查食品安全情况。

为进一步加强学校食品安全监管工作，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，该县纪委监委成立5个督查组，对县域内河南双丰粮业发展有限公司鲁山分公司、商丘市和谐商贸有限公司鲁山分公司、郑州康捷餐饮服务有限公司鲁山分公司3家营养餐配送公司及鲁山三高、辛集一中等12所学校的食品安全情况进行突击监督检查。

在3家配送公司，督查组认真察看各公司是否严格执行“6S管理制度”、是否按规定对食材进行堆放保存、作业区域是否符合卫生标准、食品运输过程是否有效控制等情况。每到一所学校，督查组实地察看餐厅环境和厨房卫生情况，着重对营养餐安全管理、从业人员健康管理、食品加工流程、餐具清洗消毒、食品留样等进行了检查。

督查中，督查组共发现下水道挡板破损、消毒柜未使用、教师陪餐制度执行不严等问题68项。

针对检查中存在的问题，督查组及时向县教体局进行了反馈，并要求加大监督监管力度，督促相关学校拿出整改方案，同时要求全县各学校以本次突击检查为契机，全力排查食品安全风险隐患，不折不扣执行食品安全“四个最严”要求，切实筑牢校园食品安全防线。