本报讯 （记者巫鹏）“这几天气温偏高，我们需要掀开地膜进行通风，这样才能保证菇的健康生长。”11月15日，宝丰县肖旗乡枣庄村南廊道内的大球盖菇种植基地一片忙碌景象，肖旗乡昊润农业公司负责人翟金定正带领工人忙着管理一排排大球盖菇畦床。他告诉记者，通风还有助于除去畦床上的小杂菌，确保大球盖菇生长环境安全，为不久后的丰收夯实基础。

作为肖旗乡农业产业园的重要组成部分，该乡为昊润农业公司提供130亩林地建立林下珍稀菌种植示范基地，主要从事羊肚菌、赤松茸、竹荪、灵芝等珍稀菌种植。目前，该基地已种植60亩大球盖菇，由昊润农业公司提供菌苗和所需原料，农户负责种和收，有效带动了周边群众生产的积极性。

“进入秋冬季，很多作物已经不适合种植，而大球盖菇恰恰填补了冬闲田空白，让村民收入直线增加。”翟金定说，大球盖菇生长期在每年10月至次年5月，所需菌种基料以农村常见的牛粪、玉米秸秆、玉米芯等为主。在菌菇收获后，使用过的基料还可以作为有机肥料还田，提升土壤肥力，可谓一举多得，经济环保。

不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源，翟金定介绍说，这一直是让食用菌种植者引以为傲的优势，而大球盖菇则是“五不争”的佼佼者。

“今年降雨量充足，湿度大，特别适合大球盖菇的生长。”翟金定现场算了一笔账：大球盖菇平均亩产4000公斤，产值在4万元左右，这一季试种60亩，扣除菌种等成本，产值近200万元。

“剩余的70亩地准备种植羊肚菌，同时通过‘公司+合作社+农户’的模式，扩大种植面积，深挖林下经济潜力，与农户合作共生、共同富裕。”翟金定说。

“促进林下经济蓬勃发展，对提高土地综合效益、发展特色产业、壮大集体经济、提高农民收入具有重大意义。”肖旗乡党委书记夏上介绍说，该乡将充分利用境内林地资源优势，多方联动，扶持更多企业、农户从事林下珍稀菌种植，全面推进林下经济发展，助力乡村产业振兴。