本报讯 （记者魏森元）“通过抽样、检测‘背靠背’管理模式，汝州市食品抽检合格率不断提升，目前全市食品抽检不合格率为1.8%，比省定的3%低1.2个百分点。”10月25日，汝州市市场监管局局长范强立说。

为确保食品安全，保障市民身体健康和合法权益，该局建立以食品快检、“你点我检”为载体的食品抽样检测全程“背靠背”“双随机”工作机制。“背靠背”是指在食品抽样检测过程中实行“五不”要求，即抽样组织者不知道抽样人员，抽样人员事先不知道被抽样企业，抽样人员不知道送检机构，检验人员不知道样品所属企业，被抽样企业不知道承检机构。

在汝州市市场监管局食品检验科办公室，该局食品检验科科长潘鹏飞打开国家食品安全抽样检验信息系统，调出当日抽样检测信息数据库，指着其中一条抽样信息说：“从这条信息上我们只能看到今天有抽样人员下市场对西红柿、猪肉等进行抽样，但我们并不知道谁去抽样、对哪个企业的食品抽样。抽检任务抽检人员均通过‘互联网+智慧监管’执法平台随机抽取、随机匹配。”

自今年9月推行“背靠背”“双随机”食品抽样检测机制以来，该局已抽检食品样品1102批次，其中，食用农产品677批次，预包装食品工业食品347批次，餐饮行业78批次。