“早上五点多就起来发面了，这会儿正蒸着呢。等会儿揭锅了，你俩一定得尝尝俺做的馒头。”12月11日上午，汝州市蟒川镇牛角岭村驻村扶贫工作队队员王永才走进脱贫户王红利家时，王红利正在操作间查看电蒸箱压力。王红利笑着说，去年开始卖馒头，生活越来越好了。

2016年，王红利家被认定为贫困户，几年来她和丈夫冯金国想方设法增收脱贫。“俺家人口多，上有老下有小，几个孩子都在上学花销大。前些年没技术，金国除了在家种地外，闲时在附近打些零工，我在家养猪养牛，一年下来挣不了几个钱，日子过得紧巴巴的。”王红利说，“我和金国没文化，但不能再因家贫让孩子吃没文化的亏，为了孩子，我俩一直努力挣钱。”

2016年，驻村扶贫工作队邀请汝州市家家靓家政服务公司老师入村传授手工编织技术，王红利积极报名学习。王红利不仅学得快，编的小手工艺品质量也好，她被家家靓家政服务公司定为带头人，在村里组织妇女进行手工编织。“驻村工作队回城办事时把做好的工艺品带到家家靓家政服务公司，经过验收后再把原材料带到村里，我们不出家门就把钱赚了。”提起前两年做工艺品编织的活，王红利满是自豪地说，“有一次编织流苏、玫瑰花的活，我一个多星期完成了2100件，拿到了2000多元的加工费。”2018年，王红利夫妇一家脱了贫。

由于工艺品编织属订单业务，有时活多有时活少，做了一年多，王红利想着转行。“后来，家家靓家政服务公司又来村里传授面点制作技术，老师讲了馒头制作，我觉得这个项目不错，就学了。”王红利说，为提高自己，培训班结束后，她又到家家靓家政服务公司学了三次。“家政公司的老师手把手地教我，得知我准备在家经营馒头，公司老板还资助我5000元钱。”

掌握技术后，2019年10月，王红利花费1万多元买了设备，开始在家做馒头。“开始时，蒸的馒头只在村里卖，一天一锅，毛收入100多元。”王红利说，“经过两个多月努力，销路慢慢打开，去年春节时订单不断，我晚上12点睡觉凌晨3点起床，一连干了十几天，最多时一天卖了2000多元。”

春节过后，王红利把馒头卖到了周边四五个村。“现在基本一天蒸两锅。头天晚上蒸一锅，次日早上送到销售点；早上蒸一锅，中午送过去，一天毛收入三四百元。”王红利开心地说，“我在家蒸馒头，金国送馒头，他回来后再伺候牛和猪，前些日子两头小牛犊卖了3万多元，家里还有5头仔猪春节前出栏。”

“去年10月到现在卖馒头挣了多少钱没认真算过，得有两三万元。”王红利笑着说，“又快春节了，我准备再添置一台电蒸箱。春节过后再到远些的村子跑一跑，争取扩大销路。我们得努力挣钱为孩子提供好的学习条件。” （本报记者 魏森元）