本报讯 （记者杨沛洁）9月27日，在叶县夏李乡侯庄村茄子基地，近30亩的紫茄结成了串。“现在，俺村的这茬紫茄已经成熟，正是采摘的时候。”侯庄村党支部书记张宏彬说。

侯庄村有1050口人1700多亩地，其中有建档立卡贫困户330人，2017年脱贫。为巩固脱贫成果，2019年，村集体流转土地160多亩，经过外出考察并结合村情，分出近30亩地于今春种了“紫光一号”茄子。

“我们像照料孩子一样精心种植茄子。”张宏彬介绍说，他们施肥浇水，并组织人员打杈锄草。7月中旬，第一茬紫茄上市，卖了两万多元。目前，到了第二茬的收获季，长长的紫茄挂在枝头，比第一茬更好更多。然而，由于宣传没有跟得上，与市场脱了节，销售遇到了困难。“得赶紧采摘，不然老了坏了，品相变差营养价值降低不说，还影响第三茬紫茄的生长。”张宏彬着急地说，“希望热心人和爱心单位伸出援手拉一把，帮助这一扶贫产业渡过难关。”

牛世超是侯庄村从外地聘请来的技术员。他摘了个紫茄当着记者的面用刀切开，半天后，白色的瓤仍保持青色。他解释道，普通茄子切开后很快会变黑，紫茄不会变色，是因为它含有丰富的花青素，有很强的抗氧化性，能抗衰老。所以，紫茄的价位比一般的青茄高，目前超市价每公斤在6元以上，做茄龙或者红烧味道更鲜美。

据张宏彬介绍，目前成熟的紫茄有2万多公斤，为回报向扶贫产业伸出援手的好心人和爱心单位，他们愿意低价销售，每公斤只卖2元，有需要可以与他联系，电话：18236671801。