9月7日上午，在鲁山县熊背乡宝山村的山间小道上，村民王全忠开着三轮车从山上下来，车上装满了毛栗子。“这些都是刚从树上打下来的，新鲜着呢，拉回家得去掉毛刺。”他对记者说。

宝山村位于熊背街西北8公里处，辖7个村民组，共280户1037人，总面积12.98平方公里，其中林地面积1.7万亩。此地日照充足，降水适宜，独特的山地资源孕育了宝山村板栗产业，目前特色优质黑油栗产业种植园区已形成规模。

板栗富含钾、锌、铁等矿物质，具有较高药用和食用价值。宝山村板栗种植历史悠久，黑油栗果肉丰满、颗粒均匀，口感“干、面、甜、香”，向来有着“鲁山栗子看熊背，熊背栗子数宝山”之说。“在我们村，家家户户都种板栗，从什么时候开始种的，谁也说不清。村里最老的板栗树有260多年了。”宝山村党支部书记梁学义说。

上世纪80年代，宝山村依靠山林优势，开始大规模发展板栗种植。虽然全村板栗种植面积达到4000亩，但是由于管理粗放，板栗产量很低，质量参差不齐，对外名声也不大，处于“养在深闺人未识”的状态。

“栗子存放时间很短，放两天就会生虫。咱这里消息闭塞，很少出去销售，都是附近的村民来买。外地收购商来了会压价，不卖栗子就坏了。看着产量不少，就是挣不到啥钱。”王全忠说。

捧着个“金饭碗”，怎能没饭吃？近年来，县人民检察院驻村工作队和村“两委”厘清思路，多次外出学习考察，动员村民改良栗子品种，发展栗子深加工产业。

宝山村成立了栗子产业党小组，发挥党员和种植大户带头作用，帮助村民从外地引进新品种，增加栗子产量，建设特色优质黑油栗产业种植园；成立以农业科学技术员为主的专业服务团队，对全园区内的板栗进行按期修剪、品种改良、生物病虫害防治等科学管理，实现了从粗放式到集约式的转变。

村民梁大孩种植板栗已有20多年，种植面积400多亩，是村里最大的种植户。这么多年来，梁大孩家板栗脱壳机就用坏了十几台。“今年买了台新的，特别好用，一天能脱五六千斤（1斤=500克）。今年村里建了冷库，能储存了，价格也上去了，估计挣个10多万元没问题。”他说。

梁大孩已是村里的板栗“土专家”，这些年无偿帮村民嫁接栗子树上万棵，农忙时雇村民帮忙摘果，农闲时向村民传授种植技术。

2019年1月，宝山村利用扶贫资金136万余元开工建设板栗冷库及配套加工车间，目前已投入使用，并购置了两台板栗去皮（内皮）机和一台真空包装机；2019年4月，注册了“宝山黑油栗”商标，目前正在申请绿色食品认证。此外，宝山村还成立了鲁山县宝山农业有限公司，与农户建立起完整的供销体系，带动全村60余户贫困户通过科学种植板栗脱贫致富。

“带壳栗子最多卖五六块钱一斤，真空包装的栗子仁能卖到15块钱一斤，价格上去了。”梁学义说。

为对外推介、宣传宝山村的美味板栗，9月5日，熊背乡、宝山村举办了首届板栗节。当天，整个村庄都弥漫着炒板栗的香味。开幕式上，河南德信泉商贸有限公司、河南润泽园餐饮管理公司等20多家商超、餐饮企业与宝山村签订了采购意向书，计划采购板栗20多吨，价值约30万元。

“今年，全村板栗产业能收入400多万元。深加工我们只走出了第一步，生产板栗腐竹、面粉、饼干、酒等产品，这是接下来的产业发展方向。我们还要打通电商平台，建立完善线上产品供货销售网络，让宝山黑油栗远销全国，成为乡村振兴的有力支点。”梁学义说。

在板栗节上，宝山村还有了意外的收获。一家来采购板栗的企业发现宝山村山清水秀、村民的老房子很有特色，具有发展民宿产业的潜力，于是就有了在这里投资建设民宿的意向。“我们村还是国家级森林乡村，这也是一块金字招牌。”梁学义高兴地说。（本报记者 常洪涛）