炖一锅土鸡，炒个柴鸡蛋，调两三道山野菜，再切一个西瓜，这是叶县常村镇金沟村村民梁芳家的农家乐推出的一顿特色饭。“鸡、鸡蛋、西瓜都是我们家的，保证新鲜。”7月26日，正在灶台前忙碌的梁芳说。

脱贫攻坚工作开展以来，梁芳家从养鸡到种瓜，再到开设农家乐，收入一年一个台阶，日子越过越红火。

今年57岁的梁芳，全家8口人，2013年被评定为建档立卡贫困户。因2015年的一场意外，梁芳腰椎骨折，干不了重活儿，无法外出打工，原本生活困难的家庭更是雪上加霜。

2019年初，凭借着过去养殖土鸡的经验，梁芳夫妇用东拼西凑的10多万元，在山脚下盖起了小规模的养殖场，引进1000余只优质鸡苗，开始散养柴鸡。

为了脱贫路上一个都不掉队，驻常村镇金沟村的市农科院驻村扶贫工作队决定因户施策、因人施策，帮助梁芳家走好脱贫致富路。“付金岗是我们农科院从事畜牧专业的专家，他负责教授你们饲喂、防疫等养殖技术。”市农科院驻该村第一书记贾泽鋆说。

经过精心培育，2019年梁芳收入20多万元，不仅还清了借款，摘掉了贫困帽，还把自己掌握的养殖技术无偿传授给村民，带着左邻右舍一起增收致富。不到一年时间，金沟村的养殖户就由原来的7家发展到现在的13家。

养鸡的成功给梁芳带来了信心，能不能再干点啥，把收入提个台阶？在驻村工作队的指导下，梁芳流转了两亩土地种植西瓜，今年西瓜卖了6000多元。同时，梁芳家还种植了两亩桃树，在驻村工作队的指导下，他们专门选种了错峰成熟的品种。

金沟村三面环山，耕地较少，金沟河穿村而过，沿村而过的旅游环线已经开工，驻村工作队及常村镇工作人员反复讨论后，一致认为交通便利将带来游客，开办农家乐有前景。

搭起简易棚、垒好大灶台，一个主打柴鸡和鸡蛋的农家乐开张了。周末，农家乐吸引了不少游客，尝到甜头的梁芳夫妇喜上眉梢。

“工作队给了我脱贫的信心，现在我们村都争着抢着学技术，埋头挣钱奔小康。”梁芳说。

（本报记者 王孟鹤）