本报讯 （记者巫鹏 通讯员杨国栋）测量工作人员体温，详细了解工作人员身体状况……4月13日早上5点，宝丰县市场监管局驻县一高临时党支部书记吴树立与3名同事和往常一样，来到学校食堂开始了当天的工作。

“晨检工作千万不能马虎，学校食堂等处的后勤工作人员身体状况一定要勤监测，严禁有感冒、发热、咳嗽、腹泻和外伤等症状的从业人员上岗。”吴树立说。

4月7日，宝丰县有3186名高三学生返校复课。为全力保障复课师生的饮食安全，该局积极将监管岗位前移，把党组织建在学校监管一线。

据该局局长任朝阳介绍，局里抽调12名党员骨干，建立3个临时党支部，提前一周深入县一高、县二高和红星高中，因校施策，对食堂进行全天候、全覆盖监管。

当天早上6点40分，宝丰县一高第一批用餐学生有序进入餐厅。

“同学们，咱们要做到餐前洗手、有序就餐、单人单桌……”吴树立与同事们向用餐的学生提醒道。之前，他与同事们已对设备设施、餐饮用具等全面清洗消毒进行了检查，严格监管食品加工环节，并对供应食材进行留样。

早上7点40分，随着第三批学生用餐完毕，步入教室，吴树立早上的工作接近尾声。

吴树立介绍说，学校食堂的原材料采购、贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等环节，和师生的身体健康密切相关。该局采取“线上远程监控+现场抽查”等方式，加强对学校食堂原材料采购、加工制作过程以及就餐安全等各个环节的监督管理，推动校园食品安全主体责任落实，为师生把好校园食品安全关。

本报讯 （记者邱爽）“市一中新区学校今日早餐食品留样图片已保存、餐具消毒视频已接收……”4月13日上午10点，市城乡一体化示范区食品药品监督管理分局执法人员魏建超一边和学校沟通，一边认真保存资料。该局副局长禹鹏德告诉记者，这些资料将保存至疫情结束，方便学校随时对复学后食品安全制度落实情况进行线上检查并归类存档。

在全市高三学生复学前两天，该局要求学校后勤部门清空了年前放置已久的食材、调料等，对食品加工机具设备进行了更换清洗消毒。同时，派人检查了复学后学校疫情防控期间食品自查报告和就餐安排预案，保证了疫情防控期间复学高三学生吃得放心。

自高三学生复学后，该局紧盯食品安全各个环节，督促学校每日将从业人员测温、食品留样及记录、餐具消毒及记录、购进食材票据、肉类食品检验检疫合格证明、食材贮存情况等以图片形式上报分局监管所，督促学校每日将场所消毒、分餐送餐、人员就餐等以视频形式上报分局监管所，确保食品安全看得见、监督管理不掉线。