本报讯 （记者魏森元）3月17日，记者从汝州市新冠肺炎疫情防控指挥部获悉，为积极促进消费潜能释放，即日起全市餐饮服务业全面恢复。

该市新冠肺炎疫情防控指挥部要求，全市所有餐饮经营企业在复工复业前须成立防控工作机构，由企业法定代表人全面负责，做好防护物资筹备、员工健康档案建立、场所全面消毒、现场管理制度制定等，并公开作出疫情防控承诺后，即可恢复营业。

各餐饮经营企业要做好店堂全面打扫，消毒消杀，并保持餐饮经营场所空气流通，免费为顾客提供洗手液或消毒酒精。各餐饮经营企业须认真建立员工健康档案，对从疫情发生地返回的员工，要按要求落实相关管控措施；店内建立持续记录每名员工体温的监测台账，发现有发热、咳嗽等症状的员工，要求其立即停止工作并及时就医，同时向属地疫情防控指挥部报告。

已恢复营业的餐饮经营企业要对进店顾客测温，发现有发热现象的，应及时劝解就医并做好异常情况登记。餐饮经营单位需开放堂食的，进店人员间隔必须控制在1米以上距离，限制客流，登记就餐人员信息，按照“餐桌隔位坐，大厅隔桌坐”的原则安排就位用餐，确保顾客就餐安全。

各餐饮单位须加强食材采购管理，做好索证索票，确保各类食材、食品的安全。严禁经营野味，不在厨房宰杀家禽。严格执行、严格检查餐饮经营企业原有的食品安全、环境卫生规范的落实。

企业制作半成品销售的，应当在包装或容器上标明单位名称、地址、联系方式，以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、在家里加热制作时要求等内容。外卖外送餐食要加“食安封签”，使用的保温箱、配送车辆及周转用具每天清洁消毒。