本报讯 (记者魏广军)3月11日12时,位于市区建设路中段北侧的传统永和豆浆餐饮店迎来春节后的“第一餐”。当日起,我市餐饮企业恢复提供堂食服务。
传统永和豆浆餐饮店门口摆放着服务台,工作人员手执测温仪为客人量体温。大厅内桌与桌间保持一定距离;操作间一派忙绿,服务员倒茶上菜忙碌不停。
据市商务局负责人介绍,目前疫情防控形势发生积极向好变化,从3月11日起,我市餐饮企业恢复堂食供应。为保证就餐人员的身体健康,该局和市餐饮与饭店行业协会制定了《餐饮企业疫情防控期间堂食服务指南》,指导餐饮企业做好疫情防控。恢复堂食的餐饮企业,要保证单人单桌,相互距离不低于1.5米;进店就餐人员必须接受体温测量,发现有发热人员拒绝其进店并立即报告卫健部门;就餐人数多于规定人数时,在门外排队等候,人与人之间距离不低于1.5米;餐饮企业经营场所每天消毒不低于两次,店内配备具有杀菌作用的洗手液;所有上班员工每天监测体温,上班期间佩戴口罩。
该局负责人强调,恢复堂食的餐饮企业必须落实疫情防控措施和处置预案,不得承接宴会等聚集性活动,食品加工过程要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,全面禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物,严禁采购、饲养和现场宰杀活禽。