本报讯 （记者邱爽）日前，示范区第一期“中式烹调师”技能培训班在滍阳镇夏店村开班，此次培训班历时7天，共有60名村民参加培训。

为全面提高农村富余劳动力及失业人员的就业技能，拓宽就业渠道，示范区人社局举办了第一期“中式烹调师”技能培训班，特聘请具有丰富授课经验及精湛厨艺的烹饪老师授课。

记者在培训现场看到，烹饪老师采用理论知识学习和实际操作相结合的方式授课，就食材的挑选、调料的合理搭配等进行了详细地介绍和讲解，并示范了梅菜扣肉、西红柿炒鸡蛋、凉拌菜等的烹饪方法。学员们认真聆听老师的讲解，并在老师的正确引导下，动手操作了起来。

夏店村村民白彩苓说，此次培训收获很大，以前只会炒土豆、胡萝卜、白菜等，这次学到了很多菜的做法，受益匪浅。学员们纷纷表示，这样的实用培训，不仅使农村妇女学到了烹饪新知识、新理念，还提高了技能水平和就业创业能力。

该局创业就业中心主任李亚锋表示，以后将联合定点培训机构，持续开展烹饪、母婴护理师、焊工、电工等技能培训工作。有参加培训意愿的农村劳动力、城镇失业人员、高校毕业生可到各镇办劳动保障所报名参加。