6月17日下午，在叶县仙台镇北庞庄村一处田埂上，一口机井源源不断地往虾塘里注水。“刚挖的虾塘水会一直下渗，为了保持水位，要不断往里面注水。”该村小龙虾养殖基地负责人杨红伟说。

今年44岁的杨红伟是仙台镇布杨村人。1993年，18岁的他先后到舞钢、漯河、北京等地餐饮行业务工。由于吃苦上进，杨红伟从学徒干到了大厨，每月能拿8000多元工资。

在餐饮行业摸爬滚打20多年，杨红伟观察到小龙虾市场行情较好，叶县地域没有规模完善的小龙虾养殖大户，他动起了返乡养殖小龙虾的念头。“现在国家实施乡村振兴，返乡创业大干一场，人生会更精彩。”谈起返乡创业的原因，杨红伟说。

说干就干。从去年6月开始，杨红伟一方面到湖北、江苏等地考察，按照好养殖、产量高的标准确定了“青虾一号”小龙虾品种，另一方面在北庞庄村以800元/亩的价钱流转了130亩土地。考虑到路途远近对小龙虾的成活率有影响，杨红伟从较近的湖北荆州以28元/斤的价格购买虾苗1万多斤，规格为200尾/斤。

要养好一塘虾，首先要种好一塘草。水草能丰富饲料，改善水质，促进小龙虾生长。因此，杨红伟又从湖北荆州购买了1万多斤的草苗。

杨红伟在流转的130亩土地上分设5个虾塘。今年3月，虾塘基础设施全部建好。随后，他通过3口机井每天连续注水，虾塘水位达到20厘米的时候，开始投放草苗；5月初，水位到达50厘米后，他陆续投放虾苗。“等到这批小龙虾出售时，会留下种虾进行繁殖，供下一年养殖使用。”他说。

成功的路上不会一帆风顺。由于首次养虾欠缺经验，小龙虾感染生病，每天都在不断死亡，杨红伟前前后后共打捞出1000多斤死虾。看着一堆翻肚皮的小龙虾，他立马打电话向购买虾苗的养殖基地询问原因，并请来技术员现场查看情况。测试了池塘水温，检查了死亡的小龙虾后，技术员分析是由于虾塘消毒不到位、水质差造成小龙虾死亡。随后，杨红伟在技术人员指导下，每隔半个月用水产品专用消毒剂给虾塘消毒；定期给小龙虾投放大蒜素等保健品，提高小龙虾免疫力；池塘水的pH值保持在7-8.5之间。

“红伟对养殖小龙虾真是任劳任怨，凡事都亲力亲为，每天3点多就起来投喂小龙虾，抽空就学习养殖方面的知识，观察小龙虾的生长状态，有问题赶紧给技术员打电话询问。”杨红伟的朋友宣海山说。

功夫不负有心人。如今，小龙虾的成活率达90%以上，生长状态良好，已经可以出售。杨红伟说，目前小龙虾市场供不应求，平顶山海鲜批发市场已经以24元/斤的价格收购了一批小龙虾，漯河海鲜批发市场正在商议长期合作，每天产多少要多少，销路不用愁。

杨红伟还雇人来基地帮忙，一天最多用过15人，其中多为贫困群众，每人每天根据工作量可拿到60元至80元的工资。“等明年摸清门路扩大规模后，我会吸纳更多的贫困群众来打工。”他说。

下午5点多，投喂龙虾的时间到了。杨红伟熟练地搬起一袋袋饲料，装上三轮车运送到虾塘，麻利地把饲料倒入多功能电动施肥器。

谈起下一步的打算，杨红伟说：“明年他要成立养殖合作社，在虾塘旁种植水稻，采取‘稻虾套养’模式，打造安全无公害的养殖基地。还要在虾塘上建造大棚，控制适宜的温度，让小龙虾一年四季都能生长繁殖。”

（本报记者 杨沛洁 通讯员 刘雪）