本报讯 （记者张鸿雨 通讯员李世旭）“从朋友圈里看到郏县有世界第一饸饹床，今天不忙就带着孩子过来尝了尝，看看古村落风光又顺便撸了些山槐花。”4月21日，郑州市二七区疾控中心的宋铁柱先生在品尝饸饹面后笑盈盈地说。当天，国家级传统村落、国家级历史文化名村、省级贫困村——郏县茨芭镇山头赵村迎来了400多名游客，这些游客来自郑州、平顶山市区、石龙区及宝丰县和禹州等地，大家竞相一睹这个古老村落里准备申报吉尼斯世界纪录的“天下第一饸饹床”。

“饸饹是郏县著名的地方小吃，我们这个饸饹床是参照明朝洪武年间赵姓族人从陕西三原迁至郏县时所带的图样纯手工打造的，比之前国内最大的饸饹床还要高两米多。”山头赵村村民赵帅刚是这个号称“天下第一饸饹床”的设计和制造负责人。他说，这个饸饹床高和长各是6米，宽2.5米，有520个漏面孔，仅压面柱就有1.3米长，压一次能盛50多碗。

“今年五一，我们准备把这个大饸饹床申报吉尼斯世界纪录，扩大我们山头赵村的知名度，争取让更多的游客到我们这里休闲。”赵帅刚乐呵呵地说。为了办好这次饸饹宴，山头赵村做了充分的准备：专门宰杀了几只本地山羊，10多名村民每天一大早就开始生火，熬汤、煮羊肉。八九名留守妇女每天5点就起床和面、发面，精心烙制了与饸饹面配套的发面锅盔。

“星期六光做锅盔就用了三袋面粉，今天说不定三袋不够用，刚才已经给磨面的打了电话。”负责制作锅盔的村民杨素苗说。