第A03版:旅游
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过年就要幸福地吃
游客可“一脸游嵩山”
滇池湿地冬日美
土楼围炉过除夕
雪后豫西 风景如画
武汉推出春节旅游嘉年华
浔阳江畔品古韵
雪乡之美醉游人
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下一篇4 2019年2月4日 放大 缩小 默认        

过年就要幸福地吃
——国内美食集聚地推荐
冬天在户外吃冰棍儿,才是正宗“东北银”。
 

对于吃货们来说,国内游的一大目的就是吃——我国幅员辽阔,地大物博,令人振奋的不光有各地不同的风景、气候、文化遗产,更有五花八门的地方美食。重庆、成都、贵阳、西安、哈尔滨……一众“好吃”城市正在向吃货们招手。

重庆 成都

火锅、辣椒里堆起的火红新春

红红火火的农历新年,到重庆、成都吃火锅,沉浸在红辣椒喜庆翻腾的海洋里,无疑十分应景。

重庆火锅重麻重辣,种类繁多,防空洞火锅更是一大特色。除了火锅,酸辣粉、重庆小面、老妈蹄花、烤脑花……重庆人吃得刁钻、吃得爽利,样样直接刺激味蕾。

相比之下,成都火锅的口味更偏向于辣,搭配着肥肠粉、串串、手撕兔和烤脑花,与这座城市散发出来的年轻、时尚又安逸的气息巧妙相融,让你深夜还游荡在街头的小吃店,不忍离开。

锦里集中了老成都最传统的美食——三大炮、蛋烘糕、糖油果子、张飞牛肉、豆花、牛肉焦饼、钵钵鸡……大有一站吃遍天下之势,深受外地游客的喜爱。玉林街则是成都人心目中的美食天堂,主打烧烤、火锅、串串、小龙虾,更是夜宵连带喝小酒的好地方。此外,祥和里、香香巷、吉祥街等,都是值得前往打卡的美食街。

游玩推荐

重庆洪崖洞、武隆国家地质公园、磁器口古镇都是春节到重庆必游的地方。在一顿美味的火锅后,开启两江夜游,欣赏重庆的炫丽夜景,就是最满足的“重庆年味儿”。成都熊猫基地、杜甫草堂、宽窄巷子、都江堰等景区,是到访成都的吃货们在酒足饭饱后最爱的旅游打卡地。

贵阳 西安

肠旺面最“旺” 小吃街最得宠

说到美食游,怎能没有贵州?肠旺面是贵州过年的吉祥面,寓意长“旺”。“肠”是猪大肠,“旺”是猪血,当地人过年都会吃上一碗,讨个彩头,肠旺面也是到访贵州的游客必尝的美食。

除此之外,辣子鸡、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、凯里酸汤鱼、丝娃娃、红油米豆腐、清镇黄粑……混合着独特的民族风情,贵州的各式美食也道道个性鲜明,同样辣得开怀。

而在古都西安,小吃街是最受中外游客欢迎的嫡系“宠儿”,多达300多种特色小吃,想尝遍都难,胃里哪还有位置容得下其他?

将一碗自己耐着性子亲手掰的馍块递给服务员,亲眼看着厨师将它们混合着肥瘦相间的羊肉、粉丝、葱末儿和各种佐料,炮制成一碗热腾腾、浓香扑鼻的羊肉泡馍,口水忍不住都要流下来,就连老外们都赞不绝口、欲罢不能。

西安市区除了名气最响的回民街,西羊市、大皮院也汇聚着不少经典的美食老店。洒金桥则是只有西安本地人才知道的饕餮之地,是有名的夜市街,街上有名气的店铺有李家肉丸胡辣汤、马二酸烫水饺、刘信牛羊肉泡馍、老金家蛋菜夹馍等。大车家巷则隐藏着“老西安”的市井美食,可以吃到澄城手撕面、熏肉大饼、腊汁肉揪面片、三鲜煮馍等地道小吃。

游玩推荐

根据统计,多彩贵州城极地海洋世界、贵州万象温泉、青岩古镇、贵州森林公园、天河潭被评为春节期间贵州最热门景点。

在西安,从小吃街吃到捧肚扶墙,去古城墙上遛遛弯,看看繁华夜景,再前往秦始皇陵兵马俑、华清宫、陕西历史博物馆、大唐芙蓉园感受一下历史底蕴和传统气息,一场别具风情的古都春节游就算是圆满了。

东北 哈尔滨

烧烤、锅包肉打底 “冻”系美食独领风骚

春节是去东北赏雪、玩雪的高峰期,东北黑土地上淳朴、地道的风味美食也是不可错过的一道风景——多少年过去了,试问有多少人不记得“翠花,上酸菜”这句经典歌词?

一位老哈尔滨人坦言,真正撑起哈尔滨这座城市的,是红肠和锅包肉,它们是返乡人日思夜想的家乡味道。而关于东北烧烤的网络段子、推文,近几年也是越传越火,带来无穷欢乐。

除了人尽皆知的猪肉炖粉条、酸菜猪肉饺子、锅包肉、哈尔滨红肠,冻梨、冻柿子、“冻”冰糖葫芦、冻豆腐、冻馒头、冻豆包、“冻”马迭尔冰棍……“冻”系美食更是冬季东北的一道特殊风味,足够使人惊艳。要是没在零下二三十度的户外站着吃过冰糖葫芦、冰棍儿,就算是枉做了一回“东北银”。

游玩推荐

春节来到东北,记得抓紧机会感受冰雪之地的户外运动,雪博会、冰雪大世界、亚布力滑雪场以及哈尔滨市区人气最旺的极地馆、龙塔、中央大街等,都是游客必去之地。

(文/图 刘星彤)

 
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