本报讯 （记者常洪涛 通讯员宋彦霏）1月14日，鲁山县张官营镇后城村三民粉条加工厂里一派忙碌景象，负责人王三民组织人员将包装好的粉条装车，准备运往市区一家餐饮企业。

“这是我的老客户了，每年冬天都会来购买粉条。这次装车100袋，总量1000斤，毛收入1万元。”王三民说。

据鲁山县委宣传部驻后城村第一书记朱亚飞介绍，王三民曾是村里的建档立卡贫困户，后来在村里办起了纯红薯粉条加工厂，不仅实现了脱贫，而且走上了致富路，成了村里有名的“小康户”。

加工纯红薯粉条，天气越冷越适宜。每年一到冬季，王三民一家就开始忙碌起来。他和妻子冯存一起到鲁山西部山区和洛阳、南阳等地，精心挑选、收购红薯，先做成红薯粉子贮存起来，然后再加工成粉条。今年，王三民还投资4万元建起了生产冷库，进一步提高了产出效率。

“我们制作的红薯粉条保证纯天然。因为品质有保证，口感也好，每年春节期间加工的粉条不用出去卖，通常在家里就被抢购一空了，来买的基本上都是回头客。去年加工了8000多斤红薯粉条不够卖，今年我增加了生产投入，预计能加工1.5万斤左右，粗略推算一下，能卖10多万元。”王三民说。

每年制作粉条时节，王三民都会雇用村里的贫困户来厂务工。在粉条销售旺季的两个多月时间里，熟练师傅能实现收入将近1万元，一般工人能收入3000元以上。

后城村的贫困户陈莲每年都会过来帮忙，她说：“三民做的红薯粉条吃过的人都说好，回头客不少，干着有劲，收入也不少。”

后城村村委会主任黄玉铅说，结合鲁山县产业奖补的相关方案，今年后城村将会引导贫困户种植优质红薯，既解决了三民粉条加工厂的原材料供应问题，又可以助力贫困群众增收，争取让红薯粉条加工产业成为后城村产业脱贫致富的一个品牌。