在全国人民心中一向会“耍”的成都,总有那么一种魅力,时间久了就会想念,找机会再去一次。尤其这两年,作为网红地的存在,成都更是热门儿得不得了。春熙路、玉林路、小酒馆总是那么烟火气十足,看到火锅里辣椒油咕嘟咕嘟翻腾的样子,大家头脑马上发热,恨不得即刻动身去成都。况且,成都优秀景点很多,能同时有历史感、文艺气质、烟火气和现代商业氛围,但如果你想玩出新意,可以文艺地“烟火气”一回。
逛茶馆,听听当地人摆龙门阵
成都的茶馆大抵上每条街都有。无论晴天雨天,茶馆都不缺人气,尤其在公园里的茶馆。人们在这里主要做两件事——摆龙门阵和打麻将。“摆龙门阵”是川渝地区的专业术语,意即闲聊胡吹,难怪成都人的嘴皮子功夫出了名的厉害。
人民公园的茶馆是最能看到成都式的生活缩影,这座位于祠堂街少城路的公园建于1911年,占地11万多平方米,是繁华市区中心规模最大的开放式风景园林历史公园,里面现在还活跃着的有鹤鸣茶社和永聚茶社。被誉为最有“川西民风古俗风味”的鹤鸣茶社由大邑龚姓人家于上世纪20年代初所建,是民国时期公园刘大茶馆之首,也是如今城区所有茶馆中历史最久、影响最大的茶馆。抗战时期,陈寅恪等文化名人都在此饮茶会友。走进鹤鸣茶社,映入眼帘的便是几棵参天梧桐树下满满的人群和竹椅,这种老式的竹椅和木桌是最传统的成都茶馆风格。茶庄铜制的老茶壶也依然保存着,锃光瓦亮。
成都人泡茶馆,似乎对喝什么茶不大在意,讲求的是安逸巴适。热热闹闹地聚在一起就该摆起龙门阵了。时事新闻、奇闻趣事、家长里短都可以拿出来摆一下,意在联络感情,在茶水之间建交情。
钻宽窄巷子,文艺地品市井生活
宽窄巷子对于游客一点不陌生,但为啥这么多年依然人气鼎盛?因为每次去都有新变化、新发现。作为老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存,这个清代古街区几经修缮和改造,越发有韵味了,尤其那些屹于热闹街道上、有着老脸庞的旧院落,值得细细把味。
在宽窄巷子,走过一个个兼具川西民居与北方四合院特点的古建筑,你会发现每家每户的院门以不同的面貌风格吸引着人们的目光,而进入院落,则是古典与现代的结合,别有洞天。
著名的还有宽巷子11号的恺庐。恺庐门头牌坊是这里最富标志性的建筑之一。宽巷子的德门仁里也是一个体验老成都生活的院落,真实还原了川西人家一天的生活情景,曾是电视剧《林师傅在首尔》取景地之一。
涮火锅撸串串,烟火味满街飘
从抵达成都机场开始,就能隐约闻到来自辣火锅的那股烟火味了。可如今在成都,最火的不是麻辣火锅,而是撸串串。成都人现在约饭,10次可能有8次都是撸串,而最治愈的话不是“巴适得饭,安逸得惨!”而是“老板儿,数签签(吃串串之后要根据签子数量结账)!”
没有什么比大家围坐一口锅,边摆龙门阵边烫串串的画面更接地气、更有人情味了。鸡中翅、波波肠、鱿鱼须、牛肉丸、毛肚、豆腐串、肥牛、虾丸、牛肉串……近百种菜品放在橱柜里让人挑花了眼,而且价格通常也相当实惠。一大把串下锅,闻到味儿就欲罢不能,大力撸串,大口混合着香和辣,吃着豪气,还不心疼钱包。
每天排长队的网红餐厅多不在景点,而是在一些居民区巷子里七拐八拐的角落,成都人把这样的小店叫做“苍蝇馆子”。他们尤其对好吃又便宜的美食店情有独钟,等上三个小时也愿意,例如俏媳妇火锅、小龙翻打江火锅、邓记新一代糖油果子铺等。
(陈薇薇)