本报讯 （记者常洪涛 通讯员乔新强）10月29日上午，在鲁山县非物质文化遗产（张良姜栽培技艺）传承基地——张良镇营南村菜农赵榜家的菜地里，刚挖出的新鲜张良姜色泽金黄、胖嘟嘟的嫩芽比大拇指还要粗。“最大的一块有2斤多重呢。”面对丰收景象，赵榜很自豪。

“不能让张良姜（原产地品种）从咱这代人手里绝种。”这是今年50多岁的赵榜常挂在嘴边的一句话。不管张良姜价格如何波动（最贵时每斤10元，最便宜时不到1元），他年年都种两亩张良姜，留下一定数量的张良姜原种。

由于赵榜数十年来在研究张良姜种植技术和增产上痴心不改，2017年他获得了鲁山县非物质文化遗产保护项目“张良姜栽培技艺”代表性传承人。

2018年开春后，赵榜把张良姜套种在自家一块0.3亩辣椒地里、一块0.5亩的番茄地里、一块1亩多的芹菜地里、一块0.25亩黄瓜地里，再次进行对比试验。霜降已过，目前正是张良姜收获的季节，赵榜通过现场对比发现：套种在辣椒地里的张良姜产量最高，0.3分地收获鲜姜1500多斤，亩产已突破5000斤大关。

“张良姜和辣椒套种，一是初期辣椒给姜苗遮阳，节省了费用（姜在幼苗期间需用遮阳网或树枝等遮挡防阳光暴晒）；二是辣椒根系杀死了张良姜常见的根结线虫病困扰，增加了产量。这种（套种）方法值得推广。”赵榜说。