本报讯 （记者杨德坤）“近期气温湿热，降雨量大，各种真菌生长迅速，野生蘑菇也迎来了生长旺季，这一时间段也是食用野生蘑菇中毒的高发期。”7月20日，舞钢市疾病预防控制中心有关负责人说。

舞钢市山区面积广，尤其是南部、西部山岗丘陵较多，适宜野生蘑菇生长。为此，该市食药监局利用媒体平台专门发布了野生蘑菇食用警示提醒：毒蘑菇大多生长在潮湿阴凉的低洼地带，中原地区常见可致人死亡的毒蘑菇有10余种，外观与可食用蘑菇非常相似，普通人不易区别；毒蘑菇所含毒素较为复杂，中毒临床多表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻等症状；避免食用毒蘑菇中毒的有效方法，就是不要随意采摘和购买野生蘑菇。

该市医护人员提醒，如果误食后出现头昏、恶心、呕吐、腹泻等疑似毒蘑菇中毒症状，应立即采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法排出毒素，并尽快到县级以上医疗机构进行对症治疗，同时要保留病历和化验报告等相关材料；目前，毒蘑菇中毒尚无特效疗法。民间所谓的“毒蘑菇高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒，遇银器、大蒜、大米等可变色”等鉴别、除毒方法和经验并不靠谱。

据舞钢市食药监局相关负责人宋克忠介绍，舞钢市山区常见的毒蘑菇有百毒伞、毒红菇等，种类繁多、分布较广、毒性较强，在提醒群众严禁采摘、采购野生蘑菇的同时，食品经营者要加强管理，各类餐馆、食堂、旅游景区饭店、农家乐等各类餐饮单位要加强自我约束，严格把好原材料关口、做好原料进货登记台账；严禁使用野生蘑菇作为食品原料，对可能用于食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒物质混入其中。“做到不上山采野生蘑菇、不购买野生菌菇类干湿品、不贪恋野生菌菇类美食。”