本报讯 (记者韩江法)6月11日,卫东区食药监局相关负责人介绍,该局把小作坊、小餐饮和食品摊贩“三小”提升竞赛活动作为规范市场经营行为、净化市场环境和巩固国卫成果的有力抓手,开展了专项集中整治。
加大宣传力度。该局利用微信公众平台、社区宣传栏、广告电子屏等方式广泛宣传国卫复审知识,向食品经营户发放国卫复审宣传材料20000余份,先后举办食品从业人员国卫复审培训班6期,培训人员600余人。
开展专项整治。该局对照餐饮行业整治标准,逐户检查整改餐饮单位1500余家,要求业主对店容店貌进行改造。对新开业以及需要重新装修整改的餐饮店进行现场指导;对沿街餐饮户占道经营、店外经营问题进行重点整改。加快对城乡接合部的整治改造,对不符合条件、不达标的商户,派专人值守,要求其限期整改到位。
推进示范创建活动。该局抽调全局人员分门店指导,分路段盯守,打造了东安路示范一条街,示范街上的食品经营单位采用统一的食品安全制度公示牌、色标管理、索证索票及从业人员健康管理公示,张贴统一的色标管理标示;以示范创建推动了食品安全国卫复审工作。该局对300余家不合格商户挂贴黑牌,主要涉及店面卫生不整洁、三防措施缺失、索证索票不规范等,已责令商户限期整改。
自国卫复审工作开展以来,该局出动执法人员4000余人次,检查食品经营单位6000余家次,实行停业整改100余家,下发《责令整改通知书》1200余份,没收经营工具、设备40余箱,彻底整治600余家餐饮单位的后厨卫生。